在家学做苹果醋的自制方法，酸甜适中超好喝

　　苹果醋是很多女生喜欢的一种饮料，因为一直都有苹果醋可以减肥的说法，自制苹果醋也是部分女士会做的，因为觉得比较健康方便，下面就分享一些苹果醋的自制方法，一起来看看吧。

　　如何自制苹果醋

　　一、自制苹果醋

　　材料

　　苹果、白糖、白醋

　　做法

　　1、苹果洗净，用厨房用纸擦干水，切成片，放入密封瓶中，加白醋和白糖。

　　2、盖紧盖子，在瓶上贴上标签，写好制作日期和可饮用日期。

　　3、等上三个月，开封，可以喝了。

　　有朋友问到糖和醋的量。关于糖和醋的配方，我那个小瓶，放了苹果后，上面铺满了糖，再加醋，加至八分满，后来我做大瓶也是这样放的。做好后觉得有些酸，可以再加了些糖。具体量可以根据自己口味调节。)

　　小诀窍

　　1、 苹果一定要擦干水。

　　2、 因为醋有一定的腐蚀性，所以最好放在玻璃瓶中做。

　　3、 在瓶上贴上标签，写好日期，避免忘了时间。

　　4、 制作好的果醋不要经常开盖，分装成小瓶，随喝随取。

　　5、 只要保存好，苹果醋越放越好喝。

　　二、自制健康苹果醋

　　材料

　　苹果500克

　　米醋500毫升

　　冰糖或蜂蜜200~300克(甜度可依照个人喜好适度加入)

　　做法

　　1.先把苹果洗净，去芯，连皮切成薄片，皮可是很有营养价值的哦。

　　2.一层苹果、一层冰糖(或蜂蜜)放入容器内(容器可用玻璃瓶或特百惠腌泡组合)。

　　3.把米醋倒入容器中，置于阴凉处一周后即可饮用，饮用前依照4：1或3：1的比例兑水稀释，适度冷藏后再饮用味道更佳。

　　注：这类果醋含丰富的维生素c和钙质，除了帮助排便外，也有美白的作用。每天100ML--300ML为宜。

　　三、自己做苹果醋

　　材料

　　苹果，米醋，冰糖，可密封的干净瓶子、保鲜膜

　　做法

　　1. 苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。

　　2. 在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖。随便怎么放都行....醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装。

　　3. 倒入米醋，醋要完全没过苹果片。

　　--关于醋和糖的用量：一瓶用了450ml醋，冰糖约80g。

　　醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY，没那么多条条框框

　　4. 在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上

　　5. 当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。 --经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。

　　6. 将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。

　　小诀窍

　　1. 苹果醋含有果胶、维生素、有机酸等营养物质，有杀菌、增加免疫力、美白皮肤、抗衰老等作用，是很好的美容饮品。

　　2. 苹果醋可用来拌凉菜或沙拉。饮用时则可以兑入果汁、蜂蜜水或者冰块，适当降低醋的浓度，口感会更好。

　　四、芦荟苹果醋

　　材料

　　芦荟1片，苹果醋30cc，蜂蜜少许，冷开水180cc

　　做法

　　1.芦荟洗净，取中段较厚实部份去皮，留下透明果肉部份，并将果肉切小块备用。

　　2.苹果醋以冷开水稀释，加入蜂蜜搅拌均匀后，连同作法1的芦荟丁一起放入杯中即可。