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黄油开封后怎么存放,常温下能保存多久

发布时间:2018-03-07 13:50 来源:www.roadlady.com 点击:0
经常做蛋糕的人对黄油是再熟悉不过了。一般烘焙烘焙蛋糕的时候都会用到黄油,当然黄油不止用在蛋糕上,还可以用在哪些通途上呢?买回来的黄油开封后该如何存放呢?常温下黄油可以又可以保存多久呢? 一、黄油开封后怎么存放?告诉你存放黄油的储存

经常做蛋糕的人对黄油是再熟悉不过了。一般烘焙烘焙蛋糕的时候都会用到黄油,当然黄油不止用在蛋糕上,还可以用在哪些通途上呢?买回来的黄油开封后该如何存放呢?常温下黄油可以又可以保存多久呢?

黄油开封后怎么存放,常温下能保存多久

  一、黄油开封后怎么存放?告诉你存放黄油的储存技巧  1.如果买回来的黄油是块状的,能直接拿在手里而不会沾手的那种块状的黄油就放保鲜柜保存。

  2.如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存,当然,它也可以放保鲜柜保存。

  3.黄油一定要用锡纸或者油纸裹好,跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。4.切一块下来,如何外面的颜色和里面一样,说明新鲜。如果外面比里的深,说明黄油已经被氧化了。这时你可以把黄油冷冻大概6个月的时间,解冻后再使用。

  5.建议最好不用冷冻的黄油。因为冷冻会影响黄油的质地,改变它的含水量。这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。不过现在我还是会冷冻保存。一般买回来切成50g的小块,放在冷冻室。使用时提前一晚拿出来放在冻藏室。

  关于冷冻保存黄油

  建议最好不用冷冻的黄油。因为冷冻会影响黄油的质地,改变它的含水量。这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。

  不过现在我还是会冷冻保存。一般买回来切成50g的小块,放在冷冻室。。使用时提前一晚拿出来放在冻藏室

  怎样存储黄油能延长保质期?

  采用适当的保存方法是延长黄油保质期的关键。在买回或每次使用后,应马上将黄油放入冷藏箱保鲜。冷藏温度应保持在4.5摄氏度以下。将黄油放置在内侧远离冰箱门的地方,这样能减少因频繁开门造成的温度波动。虽然加盐黄油能保存更长时间,但也建议遵循同样的存储方法。

  如果需要长期保存,可以冷冻6个月。如果用锡箔纸或其它更适合冷冻的包装材料替换原来的蜡纸,还能更好的保留味道。用适当方法保存食品的好处包括吃的更健康,保留营养价值,以及减少垃圾保护环境等。

  可以将黄油放在橱柜保存吗?

  商业加工处理过的黄油能安全的放在橱柜里,但如果想保持新鲜和延长保质期,不建议这样做。黄油想海绵一样,很容易吸收周围食品的气味,并影响自己的味道。如果黄油是放在橱柜中,建议用密封容器隔断气味和细菌。黄油在18.5摄氏度的温度环境下能存放几天时间。

  黄油常温下能保存多久?黄油在室温时会自然软化,温度越高软化越快,腐败的也越快。

  一般情况下:

  常温20deg;C左右时,放2-3天就会腐败;

  冷藏2-8deg;C时,可以保存6-12个月;

  冷冻0deg;C以下,可以保存12-18个月。

  如何判断你的黄油是否新鲜?

  切一块下来,如何外面的颜色和里面一样,说明新鲜。如果外面比里的深,说明黄油已经被氧化了。这时你可以把黄油冷冻大概6个月的时间,解冻后再使用。

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  二、黄油的分类

  黄油分为有盐和无盐两种。

  无盐黄油冷藏的保质期三个月左右,主要是因为其不含防腐剂。

  有盐黄油的保质期会长一些,大概5个月左右。

  有时候我们会买分装的黄油,保质期会更短些。

  有盐黄油里的盐会遮住黄油本身的甜味,而且不同黄油的盐分不同,因此使用有盐黄油总要改变烘焙配方,不免太过于麻烦。考虑到上面两点,烘焙还是选择无盐黄油比较好。

  如果一定要选择有盐黄油,配方中的盐一定要调整。但对新手来讲,恐怕还有点复杂。

  三、黄油有哪些用途?黄油不仅可以做菜,还可以做其他的食物  做菜

  黄油的作用有很多,它可以用来做各种各样的美味佳肴。在日常生活中可以用黄油来煎鸡蛋,煎牛排。用黄油煎出来的鸡蛋、牛排吃起来口感非常香嫩,而且营养价值也比较高。黄油的作用跟我们常见的猪油非常相似,只是猪油不能直接用来涂面包,没有黄油食用方便。

   做面包、做泡芙

  我们常吃的土司面包里面都含有黄油的成分。在制作吐司面包的时候需要添加黄油,这样制作出来的面包成品奶香味扑鼻,十分筋道。黄油的作用还不止这些呢,它还可以用来制作泡芙。泡芙外壳是需要添加黄油的。值得提醒大家的是在添加的时候,根据实际情况而定,不要过多的添加黄油哦。

   佐餐、做蛋糕

  我们在吃西餐的时候就会发现,通常西餐厅 的每个桌子 上面都会放有6克至10克包装好的黄油。这是因为在吃面包的时候,将黄油涂沫在面包或者是西点的表面,这样可以大大提高食品的营养价值和口感。黄油的作用你知道的还有哪些呢?它还可以用来制作蛋糕,你在蛋糕店就能够发现,蛋糕师傅在制作蛋糕的时候会加入适量的黄油在里面。

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