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冠心病患者能吃含有胆固醇的食物吗 冠心病患者能吃含有胆固醇的食物。 胆固醇虽然是形成动脉脂肪斑块的主要成分，但它还有许多重要的生理功能，是大脑、神经组织等重要脏器成长发育必不可少的物质，更是破坏肿瘤细胞和其他有毒有害物质的“功臣”。 因此，不应过度限制。特别是非高血压、高血脂、高胆固醇血症病人不必严格限制。 关键在于科学调整饮食结构，多活动。豆固醇、谷固醇、膳食纤维和姜可减少胆固醇的吸收，牛奶可抑制体内胆固醇的合成，大豆、洋葱、大蒜可增加胆固醇的排泄。 |
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