牛奶有美容补钙的功效,所以不管是西方人还是东方人都喜欢在早餐中加一杯牛奶作为搭配,那么早餐的时候喝牛奶究竟对身体有没有好处呢?专家认为,牛奶的营养价值虽然很高,但是却不易早上空腹食用。早上空腹喝牛奶易消化不良,而且营养得不到很好的吸收,这样就失去早上喝牛奶补充营养的意义了。下面就来看看牛奶要怎么喝才是正确的吧。
一、空腹不可以喝牛奶: 专家认为,空腹喝牛奶易消化不良。由于水在牛奶中占较大比重,空腹喝较多的牛奶,稀释了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快,牛奶在胃肠通过很快,存留时间很短,其营养成分往往来不及吸收,就匆忙进入大肠,徒走过场。所以,空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶,可除弊兴利,更好地发挥其作用。如果已经习惯在早餐喝牛奶,也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶,使牛奶在胃肠中停留多一些时间。如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或面食50克,再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干,然后再喝牛奶,使牛奶在胃中与其他食物混合,在胃肠中停留时间延长,有利于其营养成分的消化吸收。由于食物提供的热量足够,消化吸收又较缓慢并充分,使血糖持续较高水平,上午就会精力充沛。 许多人清晨喝牛奶,认为这样能将营养成分完全吸收。其实,空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠,结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外,这就是空腹喝牛奶易消化不良的结果。正确的方法应该是先吃一些食物再喝牛奶。过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀,营养不易被肠胃吸收,严重导致消化不良和腹泻。故应配些面包、饼干、点心与牛奶同食。可见,不宜空腹喝牛奶的主要原因有:一是容易导致腹泻;二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝,这样有利于吸收和提高耐受性。 二、睡前喝牛奶有利于钙吸收: 睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。 三、牛奶可加热,但不要煮沸。 因为牛奶煮沸后,有的维生素会被破坏,而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问,多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮,这样会使牛奶中的赖氨基酸与糖在高温作用下发生反应,生成果糖基赖氨酸,这种物质不会被人体消化吸收,反而对人体健康有害,所以煮牛奶应该等煮开牛奶后不烫手时再加糖。 四、牛奶浴具有美容功效: 牛奶浴之所以具有美容的功效,原因在于牛奶中含有非常丰富的乳脂肪和矿物质、维他命等,因此有着天然的保湿效果。能够为肌肤提供营养之余,还可以让肌肤变得光滑细致,防止干燥产生。 牛奶当中含有酵素的成分,能够起到消炎,消肿和舒缓皮肤的作用,因此当皮肤因为过度日晒而出现红肿,我们都可以通过泡牛奶浴或者局部浸泡牛奶让症状得到缓解。 自制牛奶浴:泡澡的水温调到35度到40度作用,然后在水中加入两到三公升的牛奶,把两者充分搅拌到半透明的状态。沐浴后在此水中浸泡二十到三十分钟作用,能够让肌肤得到滋养并且有助促进睡眠。 五、牛奶美容美白的方法: ①优质面膜: 将适量牛奶和面粉调和均匀就是一款优质的面膜,能够有效改善肤质、滋润肌肤,让皮肤摆脱干燥,特别适合中性肤质的美眉。如果是油性皮肤可以把牛奶换成脱脂乳;如果是在20~40岁期间,那么牛奶本身就是美容圣品,不用做任何的加工。 ②摆脱皮屑: 皮肤粗糙容易滋生皮屑,将脱脂奶粉和食盐以4:1的比例放入温水中进行沐浴,一周一次便可轻松改善粗糙肌肤、摆脱皮屑烦恼。 ③祛斑: 将2汤匙的燕麦于半杯牛奶均匀调和后用小火温热,然后均匀腹部脸部。坚持使用即可改善轻微的痤疮、雀斑、黑头和面疱。 ④晒后修复: 先将牛奶在冰箱中冷藏,再把化妆棉浸在冰牛奶中;用冰牛奶洗脸后把化妆棉敷在脸部红肿发烫的部位,可以舒缓止痛。 六、喝牛奶的好处: 1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。 2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。 3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。 4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。 5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。 6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。 7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。 8、牛奶中的维生素B能提高视力。 9、常喝牛奶能预防动脉硬化。 10、牛奶含钙量高,吸收好。 11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。 12、牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容。 13、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。 牛奶本身的营养价值和实用价值是很高的,但是如果不能正确的掌握方法,那么想用牛奶保健养生也是无从谈起的。空腹喝牛奶易消化不良,晚上喝牛奶更利于睡眠和吸收,但是一定不要再临睡前,因为这样也容易造成起夜。 |
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