豆腐吃多了竟导致7种病

豆腐吃多了竟导致7种病

过量吃豆腐可引起7种疾病

1、促使动脉硬化

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

2、促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

3、导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

4、增加肾脏负担

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

5、对*子有害

英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对*子有害。据报道，英国专家研究显示，能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的*子。专家在一次生育会议上说：“人类*子对染料木素的敏感性超过小鼠*子。”在试验中，弗雷泽发现，少量的这种化学物质就可以破坏男性*子，在*子游向卵子时令*子“消耗殆尽”，失去生育能力。在实验室中发现的对*子的影响也可能与现实生活没有直接的联系。但某大学博士说，令人担心的是，这些化学物质是否会影响成熟的*子。

6、试图受孕女性慎吃豆制品

专家又说，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，对男性生育能力的影响可能更大，因为这种化学物质很可能在*子进入女性体内使女性受孕时对*子产生影响。专家解释说：“母亲暴露于这种物质大概比父亲暴露于这种物质更加危险。”

7、引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。