当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

黑豆不能和什么同时吃

发布时间:2019-05-04 23:26 来源:www.roadlady.com 点击:0
黑豆,顾名思义,是一种外表成黑色的豆类果实。黑豆有极为丰富的营养价值,就从中医角度而言,因为其内外均呈黑色,正对应着人体肾脏的颜色,所以中医学家一般认为黑豆有助于对肾脏的生长。经现代医学研究表明,黑豆除了对肾脏有好处之外,对其他脏器和身体发育也有很

黑豆,顾名思义,是一种外表成黑色的豆类果实。黑豆有极为丰富的营养价值,就从中医角度而言,因为其内外均呈黑色,正对应着人体肾脏的颜色,所以中医学家一般认为黑豆有助于对肾脏的生长。经现代医学研究表明,黑豆除了对肾脏有好处之外,对其他脏器和身体发育也有很大的好处,那么在平时黑豆不能和什么同吃呢?

黑豆,又名乌豆、黑大豆。黑豆含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。每100克黑豆含水分9.9克,蛋白质33.1克,脂肪15.9克,碳水化合物23.3克,粗纤维10.2克,灰分4.6克,钾1.34克,钠3毫克,钙224毫克,镁243毫克,磷500毫克,铁7毫克,锰2.83毫克,锌4.18毫克,铜1.56毫克,硒6.79毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.2毫克,维生素B20.33毫克,烟酸2毫克,还含有丰富的皂甙、豆黄酮、染料木素等。

黑豆还含有异酮类如大豆黄酮甙、染料大甙,以及皂甙、胆碱、叶酸、生物素等。黑豆中的大豆黄酮甙和染料大甙有雌激素作用,食入过多对人的生理功能发生某些影响。另外,大豆黄酮甙对小肠有解痉作用,其效力约为罂粟碱的37%。甲状腺素与黑豆食物相克,服用甲状腺素药物时,不宜食用黑豆。因为豆类食品能抑制甲状腺素的产生。小儿不宜多食,黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。

经过上面的介绍,我们不仅了解到黑豆的营养成分和价值,也同样知道了在食用黑豆时的宜忌,在一般情况下,两种食物相克的几率是非常小的,但是生活水平的提高使得人们的食谱范围大为增加,这就导致了食物相克事件的普遍性。那么了解黑豆不能和什么同吃有助于我们避免这样的事故发生。

相关专题: 饮食误区

相关资讯

中秋节吃什么水果 10种养生又代表中秋节的水果
什么水果对中秋节有好处,苹果和栗子意味着好的中秋水果。下面的中药系列为您带来10种代表中秋节的养生和善意的水果。10种养生寓意好水果    1、苹果  要问中秋什么水果最多人买,中秋节吃什么水果,火龙果无论从…
血糖高吃黄瓜可以降糖吗【血糖高吃黄瓜生吃还是熟吃】
适当进食可为人体补充多种必需微量元素,  1、血糖高吃黄瓜可以降糖吗    血糖高吃黄瓜可以降糖。进食后不会影响血糖,适当进食不会影响血糖值。适当进食能够加速水分排出体外的时间,  3、孕妇血糖高可以吃黄…
西葫芦的功效与作用【西葫芦籽的功效和作用】
西葫芦是日常生活中常见的蔬菜。它可以做成油炸蔬菜,也可以用来做饺子馅。西葫芦的营养价值值很高,深受许多人的喜爱。西葫芦的具体作用和功能是什么? 1、西葫芦的功效与作用 西葫芦有利水消肿、润肠通便的作用。西…
玄参怎么吃【玄参滋补食谱】
玄参是一种非常常见的中药。自然界有点冷。清热凉血,滋阴降火,解毒散结。深受广大养生人士的喜爱,常用于日常菜肴中。那么玄参如何吃它才能有最好的滋养效果呢? 玄参怎么吃 1、玄参乌鸡汤 材料:玄参、乌鸡 做法:…
豌豆怎么做最有营养 健脾养胃的豌豆食谱
豌豆的营养价值非常高,对人体的有益作用也非常明显。它可以用来炒菜、蒸或做汤。那么豌豆怎么才能最有营养呢?下面简单介绍一下豌豆健脾养胃的四个配方。 豌豆怎么做最有营养 1、豌豆山药小米粥 食材:新鲜豌豆、山…