厨房油烟致癌吗？煮妇患肺癌 油烟成黑手

谈到肺癌的诱因，不少人会首先想到吸烟，然而，有调查发现，许多家庭“煮妇”并不吸烟，却同样患上了肺癌。究其原因，厨房内的油烟就是幕后的“黑手”。专家建议，厨房内的排烟设备非常重要，市民平时多吃点梨、银耳对于预防肺癌很是有用。

厨房油烟致癌吗？煮妇患肺癌 油烟成黑手

吸油烟，“煮妇”患肺癌

近期，一项对肺癌患者的病因调查发现，70%的男性肺癌患者死于吸烟病因，只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟(丈夫吸烟、工作在吸烟环境)致肺癌。在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，做饭时常有眼和咽喉的烟雾刺激感；32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭，厨房小环境油烟污染严重；25%的女性家中厨房连着卧室，高温油烟久久不散，甚至睡觉也在吸入。

“现在患呼吸道疾病的女性中，有一部分人群的日常饮食、生活习惯不好，比如做饭时为了省电，时常不开油烟机，从而导致病变，患肺癌的几率也随之加大。”而谈到肺癌的诱因，医生表示，不仅与油烟有一定的关系，汽车尾气、空气污染等因素也会对肺癌发病产生一定的影响。

多吃梨、银耳有好处

既然油烟可能诱发肺癌，那么市民在日常生活中要怎样降低肺癌发病几率呢？医生建议说，在厨房中装上油烟排烟设备是非常有必要的。“市民的厨房里最好都装上一个抽油烟机或者其他排烟的设备，否则厨房里的油烟排不出去的话，就会造成封闭空间内的污染严重。”

除了排烟设备，炒菜时市民最好能戴上口罩，尽量减少油烟的吸入。“烹饪技术其实也是有讲究的，建议炒菜时尽量选用一些产生油烟较少的食用油，尽量少用菜籽油、麻油等会产生很大油烟的食用油。”此外，市民平时可以多吃点梨，有清热肺部的作用。多吃银耳、海带等，对肺部也有好处。而步入中年的市民应定期检查身体。

肺部出现小阴影要警惕

“肺癌由于缺乏早期症状而不易早期发现。一旦出现明显的咳嗽、痰中带血或咳血、胸痛、气短等症状，往往已属中晚期。常规体检时肺部的小阴影很容易被忽视。”全国著名肿瘤专家提醒，市民平时要注意自己身体的细微变化，比如一般不吸烟者，突然出现了咳嗽，一定要去检查。烟民倘若咳嗽，或是咳嗽带血，也不能大意。

“成年人每年体检时一定要做胸片正侧位检查，早期的肺癌从胸片上就能看得到小阴影，早期诊断是提高生存率很关键的一环。”专家表示，如果得了肺癌千万不要急于手术治疗，肺癌治疗前的临床分期检查至关重要，必须根据身体情况，再决定是否进行手术或其他治疗。

比砒霜还毒的食物

1.胖大的豆芽；2.新鲜的蚕豆；3.变色的紫菜；4.未腌透的咸菜；5.发黄的银耳；6.长斑的红薯；7.长霉的茶叶；8.棕色心的甘蔗；9.腐烂的生姜；10.发芽的土豆；11.鲜黄花菜；12.无根豆芽；13.烂白菜。

有助女孩健康的食物

1.痛经吃香蕉；2.贫血吃肝脏、瘦肉、菠菜，少喝浓茶、咖啡；3.经期不适喝加蜜热奶；4.乳腺病吃全麦食品和海带；5.妇科肿瘤吃红皮果蔬；6.雌激素低吃豆制品；7.吃蒜防治霉菌性**炎；8.防宫颈癌要摄入叶酸；9.防卵巢癌要多吃高钙食品如虾米；10.防乳腺癌要多喝红酒。

长期用电脑者防脱发

常用电脑工作的人，因注意力高度集中，过度紧张，与头发生长相关的内分泌功能发生紊乱，皮脂腺分泌旺盛致脱发，属脂溢性脱发。建议该类人群除了要保证充足睡眠之外，饮食调理可以补充头发所需的蛋白质、维生素等，平时可食用大豆、黑芝麻、排骨汤来调理。

四类紫色蔬菜保健很给力

1.紫甜菜：补血佳品。甜菜根含有丰盛的钾和磷，可增进肠胃蠕动。

2.紫山药：给皮肤保湿。含多种维生素，蛋白质，益于皮肤保湿和新陈代谢。

3.紫洋葱：减脂又护心。有益于舒张血管和降低血压。

4.紫葡萄：含有抗高血压、降脂的作用。