龙舌兰酒是和诺调酒师经常用到的,也是有很多种不同的喝法,那么龙舌兰酒是烈酒吗?为什么加盐? 龙舌兰酒是烈酒吗: 龙舌兰酒,又称“特基拉酒”,是一种烈酒。 龙舌兰酒产于墨西哥,是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。龙舌兰种类虽然繁多(达数百种),但只有爱佳贝.艾瑟这个品种才能制造龙舌兰酒,而且只能再墨西哥哈利斯科州的一个名为TEQUILA的小镇才有生产,故以此命名,用以和其它酒类区别。 特基拉市〈Tequila〉一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以Tequila之名出售;若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 特基拉酒的口味凶烈,香气很独特。 特基拉酒是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用淹渍过的辣椒干、柠檬干佐酒,恰似火上烧油,美不胜言...... 另外,特基拉酒也常作为鸡尾酒的基酒,如墨西哥日出(Tequila Sunrise)、玛格丽特(Margarite)深受广大消费者喜爱。其名品有:凯尔弗(Cuervo)、斗牛士(EI Toro)、索查(Sauza)、欧雷(O1e)、玛丽亚西(Mariachi)、特基拉安乔(Tequila Aneio)。 龙舌兰酒为什么加盐: 因为龙舌兰酒本身有一种淡淡的涩味,另外,加盐是因为欧美人习惯的喝法,认为那样可以增进龙舌兰的口感纯度。 其实龙舌兰酒有多种喝法 龙舌兰酒纯饮(一般真正了解龙舌兰酒和龙舌兰酒所包蕴的文化的儒雅人士、品酒师才这样喝,感觉真的不错,大家可以试一试,先将龙舌兰酒含在嘴里,待舌头微麻时,慢慢下咽,你会进入到一种忘我的境界,当然必须是墨西哥原装进口的 100%agave的龙舌兰酒,目前国内的龙舌兰酒均为香港或台湾灌装的,口味不理想) 龙舌兰酒 冰(几口酒后,有一种爆炸发生身体里,感觉很奇特 ) 龙舌兰酒 盐 柠檬 方法一:是左手捏一片柠檬角,手掌虎口处抹一点食盐,先舔一口盐,喝下一小杯Tequila,再咬一口柠檬,风味独特,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝,尤其在CLUB里更是十足拉风! 方法二:左手拇指与食指中间夹一块柠檬,在两指间的虎口上撒少许盐,右手握着盛满的酒杯。先用左手向口中挤几滴柠檬汁,一阵爽快的酸味使人精神为之一振,接着将虎口处的细盐送入口中,举起右手,头一昂,将酒一饮而尽,此时盐清咸、柠酸涩、酒热辣,混合成一种协调舒服的味道,如同火球一般从嘴里顺着喉咙一路燃烧,十分刺激,个中滋味,不喝不知,美啊! 方法三:限制级玩法,将盐抹在女(男)朋友的脖子上,并让他(她)含住一片柠檬,先舔过盐巴,再吸柠檬,最后将酒一饮而尽 龙舌兰酒 雪碧Tequila Bomb(透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水,一比二,盖上杯口,在桌上用力一敲,香甜的酒气随着透明的气泡奔涌,是见过的最欢乐的酒。) 龙舌兰酒 牛奶(养颜瘦身,适合女士 ) 龙舌兰酒 咖啡(热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司,那种怪怪的味让人无法忘怀 ) 龙舌兰酒 龙舌兰蝴蝶幼虫(传说这一古老传统是阿兹特克人的发明,他们认为吞掉龙舌兰蝴蝶幼虫是勇气的象征,这种小虫子可以改善龙舌兰酒的味道,而且可以让人产生很强烈的愉悦感。事实上,看着有人一口把酒吞下,再狠狠地将虫子吐出,除了瞠目结舌,我们根本无法摆出更合适的表情。 ) 龙舌兰酒 咖啡面(用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,风味独特 。 好了,小伙伴知道龙舌兰酒是烈酒的一种哦。 |
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