乌毛蕨有什么功效 怎么吃

乌毛蕨，这个也是植物中的一种了，是超级多的人都是喜欢的，是绿油油的，那么这个乌毛蕨有什么功效?怎么吃：

乌毛蕨有什么功效：

1.乌毛蕨根状茎可药用，有清热解毒、活血散淤除湿健脾胃之功效，嫩芽捣烂外敷可消炎，同时由于它含有异橄皮甙、麦甾醇、胆碱及多种茚满衍生物等，因此具有保健作用，可治疗高血压、肥胖症。有去油腻、助消化等独特作用，能降气化痰、提神醒脑，常食可软化血管、降低胆固醇、预防心脏病。

2.乌毛蕨叶片长阔披针形，叶色翠绿，形态优美，具有苏铁之风韵，是一种观赏价值很高的蕨类。革质，水分散失较少，离体活性时间长，来源广泛，被广泛应用于鲜花及插花艺术。由于管理粗放，也适合园林花坛、林下、道旁地栽，可作园林绿化。

乌毛蕨怎么吃：

毛蕨是一种很好的集营养保健与特殊风味为一体的野生蔬菜。它的食用部分质地嫩滑，风味特殊，营养丰富。很多国家的人们都有采食蕨菜幼叶的习惯，尽管种类不同，人们统称它们为蕨菜。南方蕨类植物食用最多是乌毛蕨。乌毛蕨的幼叶可食，含有丰富的维生素，是山野菜中的极品。客家地区一直有食用乌毛蕨的习惯。每年3~9月，是乌毛蕨生长盛期，通常采回后用水煮熟，再用清水浸泡1~2天，期间换水2~3次后菜用。该菜味微苦，嫩滑爽口，味道鲜美，炒食清香，有特殊风味，深受客家人的喜爱。由于蕨菜含有粗纤维，可帮助肠胃蠕动，有益于消化。

关于乌毛蕨的功效和吃法就介绍到这里了，这下是知道了吧!