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巴沙鱼，是比较常见的，很多人都喜欢吃。巴沙鱼可以清蒸吗?怎么清蒸好吃? 巴沙鱼可以清蒸吗： 可以。 巴沙鱼肉质细嫩、刺很少，适合宝宝食用。但是目前中国没有大规模养殖巴沙鱼，市场上的巴沙鱼都是冷冻的鱼肉。冷冻的鱼、肉大多会添加保水剂，用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形。保水剂对人体有害，所以尽量不要经常给宝宝吃冷冻的巴沙鱼肉。
巴沙鱼怎么清蒸好吃： 1、买回的巴沙鱼是冻成的大冰块，首先需要把它放盆里解冻，把冰化去 2、解冻变软后，用刀在鱼表面划成菱形或别的形状，目的是为了腌制时容易入味 3、把鱼放盆里，倒入香油、料酒、葱、姜、花椒、盐等材料(依个人口味添加)，腌制15分钟左右 4、把腌好的鱼放入盘中，同时在锅中倒入适量水烧开 5、水烧开后，把鱼放入锅中，盖上锅盖开始蒸 6、蒸10分钟左右取出就可以吃了，依个人口味可以加入香菜，可以用小碗倒入酱油、花椒油、芥末等调料，用鱼肉蘸着调料吃，特别美味 好了，关于巴沙鱼做法的介绍就到这来了，小伙伴们都明白了吧。 |
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