接下来我们就来了解一下冰皮月饼的来历吧。冰皮月饼是哪里的特产?什么馅最好吃: 冰皮月饼是哪里的特产: 冰皮月饼是越南传统中秋食品,80年代由越南难民传到香港,香港大班面包西饼学得制法后推广,令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化,迅速风靡世界各地华人,由是香港大班冰皮月饼便是冰皮月饼的代名词,但冰皮月饼实非大班首创。 冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成,可长时间不裂开,不老化,且无生粉味道,制作特点是无需烘烤,工艺简单,节约能源;需在冷冻箱里保存, 售卖时保存在冷藏柜里;口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪,最重要的是它低油低糖,健康营养。 冰皮月饼什么馅最好吃: 1、榴莲冰皮月饼 细腻醇香的糯米表皮、浓郁浑厚的榴莲甜香,嘴唇尚未触及月饼,那浓浓的个性强烈让人非爱即恨的榴莲味,就排山倒海地扑鼻而来。 2、巧克力冰皮月饼 香滑的巧克力外壳,包裹着细腻香甜的陷,或紫薯,或莲蓉,中和了巧克力的甜腻感,醇香可口,满口生香。 3、奶**皮月饼 浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄,无需加热,由心流出,由内而外甘香幼滑,叫人一尝再尝,停不下嘴。 4、豆沙冰皮月饼 绝对是冰皮月饼的经典,软香外皮和清新豆蓉,口感细腻,满口都是若有若无的清香,风味独特,让人百吃不厌。 你们最喜欢吃什么口味的冰皮月饼呢? |
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