|
油麦菜和油菜，是常见的蔬菜，生活中不少人总是分不清楚。油麦菜要焯水吗?和油菜的区别? 油麦菜要焯水吗： 需要焯水的。焯水比较好，生吃营养是保证了，但很容易感染了寄生虫，焯水能解决这些问题，可以将水烧开后，快速焯水。
油麦菜和油菜的区别： 最简单的区别方法就是短小深绿的是油菜、长长嫩绿的为油麦菜......口感上油麦菜比油菜更好吃，吃起来脆脆的，像莴苣叶甚至生菜的口感，而这是油菜没有的。 油麦菜，别名莜麦菜，油麦同莜麦(学名：Avena nuda)是燕麦的一种，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。华北称之为“油麦”，中国西北称之为“玉麦”，中国东北称之为“铃铛麦”。又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。 关于其名字来源有这么一个说法：从前有个人，在街上买菜，他也不知道这个菜叫啥名，于是他就吆喝：“呦，买菜”于是大家就以为这个菜叫油麦菜啦! 油麦菜要焯水，小伙伴们都明白了吧。 |
上一篇：吃火龙果可以治疗便秘吗 怎么吃
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 中秋节吃什么水果 10种养生又代表中秋节的水果
- 什么水果对中秋节有好处,苹果和栗子意味着好的中秋水果。下面的中药系列为您带来10种代表中秋节的养生和善意的水果。10种养生寓意好水果 1、苹果 要问中秋什么水果最多人买,中秋节吃什么水果,火龙果无论从…
- 血糖高吃黄瓜可以降糖吗【血糖高吃黄瓜生吃还是熟吃】
- 适当进食可为人体补充多种必需微量元素, 1、血糖高吃黄瓜可以降糖吗 血糖高吃黄瓜可以降糖。进食后不会影响血糖,适当进食不会影响血糖值。适当进食能够加速水分排出体外的时间, 3、孕妇血糖高可以吃黄…
- 西葫芦的功效与作用【西葫芦籽的功效和作用】
- 西葫芦是日常生活中常见的蔬菜。它可以做成油炸蔬菜，也可以用来做饺子馅。西葫芦的营养价值值很高，深受许多人的喜爱。西葫芦的具体作用和功能是什么? 1、西葫芦的功效与作用 西葫芦有利水消肿、润肠通便的作用。西…
- 玄参怎么吃【玄参滋补食谱】
- 玄参是一种非常常见的中药。自然界有点冷。清热凉血，滋阴降火，解毒散结。深受广大养生人士的喜爱，常用于日常菜肴中。那么玄参如何吃它才能有最好的滋养效果呢? 玄参怎么吃 1、玄参乌鸡汤 材料：玄参、乌鸡 做法：…
- 豌豆怎么做最有营养 健脾养胃的豌豆食谱
- 豌豆的营养价值非常高，对人体的有益作用也非常明显。它可以用来炒菜、蒸或做汤。那么豌豆怎么才能最有营养呢？下面简单介绍一下豌豆健脾养胃的四个配方。 豌豆怎么做最有营养 1、豌豆山药小米粥 食材：新鲜豌豆、山…
