啤酒鸭,很多人都会做这道菜,非常好吃。啤酒鸭用什么鸭子好 ?可以放土豆吗? 啤酒鸭用什么鸭子好: 常用麻鸭,一般的鸭子也都可以。麻鸭是我国家鸭祖先之一,野生种群极为丰富,也是我国传统狩猎鸟类之一,每年都有大量的猎取量。近年来由于过度猎取,加之生境条件恶化,致使种群数量日趋减少,应注意种群和生境的保护和管理。 啤酒鸭可以放土豆吗: 当然可以。一般是放青红椒等,不过,我也吃过一种是加了土豆或者芋头的,还有一次加的香菇,没想到,香菇或者芋头,土豆的味道居然很入味哦。 啤酒鸭的做法: 主料:鸭子、啤酒 辅料:葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖 做法: 1、鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。 2、锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄,下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味。 3、放入老抽、生抽,调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色,所以一般都是生抽、老抽混合,彼此中和,半只鸭子是老抽半汤匙,生抽一汤匙。 4、放入啤酒,加开水,刚刚淹没食材,放冰糖三颗,大火煮开调味,比平时吃的盐要小一些,小火煨40分钟。 5、大火收汁即可,收汁后,会有比较粘稠的汁均匀地裹在肉上。 好了,关于啤酒鸭做法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。 |
上一篇:蜂蜜柚子茶一天喝几次 一次喝多少
下一篇:荨麻疹能吃木耳吗 哪种不能吃
相关专题:
生活百科
相关资讯
- 蟹味菇为什么有点苦
- 蟹味菇顾名思义就是有蟹味的蘑菇,吃起来非常的鲜香,营养也是非常丰富的。不过很多人在炒制蟹味菇之后,吃着都会觉得它的味道有些发苦,这样反而口感不会很好。那么为什么会出现发苦的现象呢? 蟹味菇为什么有点苦 …
- 必要商城哪些值得买
- 必要商城是一个购物平台,在这里可以买到各种大牌代工渠道的衣服、电器,很多人都在这里购买,但是不少人很好奇必要app为什么不火,现在必要毕竟没有淘宝、拼多多、京东等平台大,属于小众购物平台。 一、必要商城哪…
- 小龙虾调料可以带上飞机吗
- 小龙虾调料使用是有一定讲究的,一般都会按照相应的步骤,进行翻炒,这样才能做出好吃的小龙虾。小龙虾调料的种类有很多,不同调料会有不同的味道和口感,这些调料一般是可以托运带上飞机的,基本没有什么禁忌。 一…
- 包粽子用前腿肉还是后腿肉
- 粽子的口味比较多,有荤有素,肉粽就是其中比较受欢迎的一款粽子,很多人都会在家包肉粽子吃。包肉粽子一般都会选用猪肉,这种建议用猪腿肉,可以是前腿肉,也可以是后腿肉,具体看个人喜好,做出来的味道都是很不错…
- 小龙虾调料包打开后能保存多久
- 夏季是吃小龙虾的季节,很多人都会自己在家做小龙虾吃。做小龙虾的时候一般都会用到小龙虾调料,这样做出来的味道香辣可口,味道很不错。小龙虾调料打开之后最好一次用完,吃不完最好密封放冰箱保存,但是也不能放太…