牛尾鱼怎么挑选 什么人不能吃

牛尾鱼，在市场上还是比较常见的一种鱼，很多人都喜欢买来吃。牛尾鱼怎么挑选?什么人不能吃?

牛尾鱼怎么挑选：

选购有道，牛尾鱼的挑选技巧看这边!如今的市场浑水摸鱼的现象太多了，有些商贩为了谋取利益，就会拿一些不新鲜的牛尾鱼混在一堆牛尾鱼里面，如果是不懂得挑选的消费者就很容易中招，挑选到不新鲜的牛尾鱼。牛尾鱼上市的旺季是在夏天，所以想要挑选到好吃的牛尾鱼，那就要选对时机哦。到了海鲜市场，牛尾鱼的质量高低不一，这个时候大家就要睁大眼睛了哦。最好是选择身体上有光泽的牛尾鱼，这些鱼才比较新鲜，肉质会比较有弹性

1、鱼眼：新鲜的牛尾鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。

2、肌肉：新鲜的牛尾鱼肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽。

3、鱼腹：新鲜的牛尾鱼腹部正常、不膨胀，肛孔白色、凹陷。

牛尾鱼什么人不能吃：

鱼作为常见的一种食物，不仅能够满足大家的口腹之欲，还能够弥补人体所需的各种养分元素，因此越来越多的人喜欢上吃鱼了。就拿牛尾鱼来说，口感倾向清淡的牛尾鱼，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，无肌间刺，是餐桌上烹调和火锅极佳商品，但是牛尾鱼不是你想吃就能吃哦。想知道不能吃牛尾鱼的人群自己有没有中枪

牛尾鱼无肌间刺，肉质细嫩，因此深受大众的欢迎。但是有这些人是不适合吃牛尾鱼的，例如容易过敏的人，一吃到海鲜就立马反应，出现皮肤瘙痒、红肿等现象。肝硬化病人和结核病人在服药的时候忌吃鱼，避免加重病情或影响服药效果。此外，血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者，要少吃或不吃鱼。

好了，关于牛尾鱼禁忌人群及选购方法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。