红豆怎么煮不破皮 孕妇血糖高可以吃吗

红豆，这个是比较常见的一种豆类，可好吃美味了，吃了完全就是停不下来，那么红豆怎么煮不破皮?孕妇血糖高可以吃吗：

红豆怎么煮不破皮：

1、我们平时煮豆馅的时候，红豆是要浸泡一天的，煮蜜豆要免去这个步骤，泡过的红豆容易破皮。

2、把红豆洗净，放入电饭锅，用平日里焖饭时米和水的比例，2杯红豆加3杯清水按下煮饭键。

3、过一会水干了，豆子还是很硬的，没关系，电饭锅会自动弹起保温，不糊锅。

4、保温20分钟之后打开锅盖，再加入1杯热水，按下煮饭键再焖制，按键弹起时再次保温一段时间，如果口感还硬就再次加水焖制，直到红豆软面。

5、始终保持水少、文火的状态，红豆没有在煮沸的水面上翻滚，所以能够保持外表完整不破皮。

6、趁热加入适量细砂糖，顺边抄底轻轻翻拌一下，使砂糖融化。

7、我曾经尝试在煮豆的水中加入砂糖，本以为这样可以更加入味，结果煮出的红豆像牛筋，所以得出教训：一定要在豆子煮软之后再加糖。

8、红豆有遇冷回硬的特点，晾凉之后就可以随便翻动了。

9、加入一大勺糖桂花拌匀，蜜豆更加润泽香甜。

10、用自制的蜜豆做红豆双皮奶，安全健康又美味。

红豆孕妇血糖高能吃吗：

孕妇血糖高是可以吃红豆的，红豆中所含的镁能帮助胰岛素代谢血糖。而维生素B1、维生素B2则可帮助葡萄糖转变成能量。红小豆中的水溶性膳食纤维可延缓饭后血中葡萄糖的吸收，起到稳定血糖的功效。

此外红豆中富含铁质，准妈妈适量补充，可以增强母子免疫力，促进胎宝宝脑细胞发育和智力发展，预防宝宝出生后贫血。红豆覅有很强的利水除湿作用，可以消除孕期水肿。

健康小贴士：高血糖的孕妇喝红豆粥时尽量烧房塘，用冷粥代替热粥，稀粥代替浓粥，粥中混搭一些粗粮，并且熬煮时间不要太长。在血糖控制良好的情况下，本着少量多餐的原则喝粥。

煮红豆煮不破皮的方法就介绍到这里了，就算是孕妇血糖高也是可以吃的。