山东大葱怎么吃 有什么功效

最近煎饼卷大葱是上了热搜，很多人都是没吃过的额，那么山东大葱怎么吃 ?有什么功效?

山东大葱怎么吃 ：

煎饼卷大葱是山东有名的食物，可能很多没有吃过的朋友都和小编一样无法想象生吃大葱是一种什么样的体验，最近一名南方的同学就吃了山东室友带过来的大葱，结果被呛到流眼泪。

材料：细玉米面;白面;山东大葱;柴鸡蛋;黄酱;芝麻酱;香油;盐;清水

1、把150克细玉米面和50克面粉混合。里面放少许盐拌匀。用清水把玉米面和白面搅成面浆，饧一小时搅匀。电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀。

2、然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。

3、把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀。

4、柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀，用花生油摊鸡蛋。

5、先在煎饼皮上抹好酱，再放上葱丝。和摊鸡蛋卷起来便可享用。

山东大葱有什么功效：

1、发汗抑菌

大葱有挥发油，接触时还会闻到刺激性味道，能刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。而葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

2、预防癌症

果胶可明显地减少结肠癌的发生，而大葱中含有果胶，所以具有抗癌的效果。同时葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

3、舒张血管

维生素C有舒张血管、促进血液循环的作用，而大葱中的维生素C含量非常多。血液循环畅通后，大脑能保持灵活 ，可有效预防老年痴呆。

4、降胆固醇

大葱可在一定程度上降低坏胆固醇的堆积，因此即便爱吃葱的你是个胖子，身体也是强壮健康的。这一点上值得 注意的是，葱叶比葱白更有功效。

5、增进食欲

生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，能促进食欲。

6、壮*补阴

大葱中含有挥发油，还含有二烯内基硫醚、草酸钙，除此之外，还含有脂肪、糖类、胡胡萝卜素等、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等成分。适当服用能保证人体激素正常分泌，进而起到壮*补阴的作用。

好了，小伙伴知道山东大葱有什么功效了吧。