青柠檬可以泡水喝吗 营养价值如何

青柠檬一般是可以搭配烹饪的，使菜肴更加美味，那么青柠檬可以泡水喝吗 ?营养价值如何?

青柠檬可以泡水喝吗 ：

是可以泡水喝哦。

柠檬是世界上药用价值最高的水果之一，柠檬分为黄柠檬和青柠檬，两者是不同的品种，用法相似也有一定的差异。青柠檬表皮是碧绿色的，果肉通透，用来泡水喝营养又可口。

1、挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜青柠檬，把表皮清洗干净，可用食盐搓一下，因为要带皮喝，所以最好仔细洗一下。

2、冻柠檬。把洗净的柠檬放进冰箱里冻两个小时，冷冻过后的柠檬不仅切片时好切，泡起来口感也更清爽。

3、柠檬切片。把冻好的柠檬切成片状，不要切的太厚，一定要带皮切薄片。取其中的一到两片，剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里保存三天。

4、开水放温。把烧开的水放温，大概喝起来感觉不烫，稍微有点热的温度最好。然后把青柠檬片放入温水中浸泡一会即可饮用。

如果你喜欢更甜一点的柠檬水，可以放一些蜂蜜，这样口感也更好，注意泡柠檬水应该泡淡一些，多些水少些柠檬，太酸易刺激肠胃。柠檬应该带皮浸泡，因为皮的部分类黄酮物质更高，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。

青柠檬营养价值如何：

柠檬，又称柠果、益母果等。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。其富含维生素C。它是'坏血病'的克星。

其主要营养价值包括：

1、柠檬富含维生素C。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质--胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症。

2、柠檬还富含糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。如预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险等作用。

3、柠檬还富含柠檬酸、苹果酸。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。注意：柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。

好了，小伙伴知道青柠檬是可以泡水哦。