当前位置:主页 > 知识百科 > 生活百科 > 正文

橄榄为什么会发白 发霉还可以吃吗

发布时间:2019-07-13 18:28 来源:www.roadlady.com 点击:0
橄榄的品种是十分多的额,原产是在中国的南方,那么橄榄为什么会发白?发霉还可以吃吗? 橄榄为什么会发白: 橄榄可以腌制后食用,制成咸橄榄,不仅可以保存更长的时间,而且风味十分的独特。 咸橄榄属于腌制食品,正常情况下表面的白不是霉变,是种叫果霜的白色物质,是

橄榄的品种是十分多的额,原产是在中国的南方,那么橄榄为什么会发白?发霉还可以吃吗?

橄榄为什么会发白:

橄榄可以腌制后食用,制成咸橄榄,不仅可以保存更长的时间,而且风味十分的独特。

咸橄榄属于腌制食品,正常情况下表面的白不是霉变,是种叫果霜的白色物质,是含糖物质。在新鲜的水果里含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成果脯时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,它渗透到果脯的表皮上时,水份蒸发就成为一层白色的粉末。其实最好闻闻有没有霉味,如果没有,那就是果霜。

温馨提示

在果脯保存过程中,都需要密封性比较好的环境,不要放在潮湿,阳光直射的环境下,长期放置在潮湿空气中很容易导致霉变,如果橄榄变白,而且是在潮湿环境中,那么就特别要注意白色物质很有可能是霉变了。本人也比较喜欢吃果脯类食物,但是这类食物最好不要多吃,添加剂太多,多吃新鲜水果,偶尔吃吃果脯还是可以的。

橄榄为什么会发白 发霉还可以吃吗

橄榄发霉还可以吃吗:

可以的。橄榄发的霉是白色的。

在南方经常可以吃到盐橄榄或蜜橄榄,因为用盐渍或蜜渍,可以存放很久,盐的放久了会风干,失去原有风味,干巴巴的,可以直接吃但并不好吃,一般吃前泡在开水里待橄榄充分吸收水分后再吃,泡过的水也可以喝,利于生津。

好了,小伙伴知道橄榄腌制过后发霉是可以吃哦。

相关专题: 生活百科

相关资讯

皇帝柑吃了上火吗【皇帝柑是热性还是凉性】
适量吃不会上火,还能缓解上火引起的一些不适症状,  1、皇帝柑汁水丰富,适量食用可以生津止渴,缓解口干舌燥的上火现象。  2、皇帝柑膳食纤维含量较多,吃后可促进肠胃蠕动,能缓解上火引起的便秘症状。  3、皇帝…
中秋节吃什么水果 10种养生又代表中秋节的水果
什么水果对中秋节有好处,苹果和栗子意味着好的中秋水果。下面的中药系列为您带来10种代表中秋节的养生和善意的水果。10种养生寓意好水果    1、苹果  要问中秋什么水果最多人买,中秋节吃什么水果,火龙果无论从…
小西红柿含糖高不高【高血糖可以吃小番茄吗】
小西红柿它不仅可以作为蔬菜食用,还可以作为水果食用。因此糖尿病患者可以适量食用小西红柿。糖尿病患者在日常生活中还可以食用黄瓜、梨、橘子、柚子等含糖量低的水果。  2、高血糖可以吃小番茄吗    高血糖患…
柑橘缺营养是怎么回事
柑橘是生活中常见的一种水果,因其汁多肉肥且有生津止渴,止咳化痰之效,人们都会在家种一两棵,但是很多人在种植柑橘时候养着养着柑橘就少营养了,下面小编就和大家一起看看柑橘缺营养是怎么回事。 柑橘缺营养是怎…
淀粉是什么面
淀粉在烹饪中经常会用到,当我们去给肉类勾芡,或者做一些炸物之类要裹面糊的话,用的一般就是淀粉。淀粉有很多种,玉米淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉等等,各有个的优点。但是淀粉并不能等同于面粉,它也是从面粉中分离…