花椰菜的叶子能吃吗 怎么吃

花椰菜，相信很多人都会做这道菜，做法是比较简单的。花椰菜的叶子能吃吗?怎么吃?

花椰菜的叶子能吃吗：

答案是可以吃的。但是味道不好，有的人说腌着吃好吃，不过一般打的农药都残留在叶子上，所以一般不建议食用花菜叶子。

花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

花椰菜叶子怎么吃：

一、花椰菜绿叶变身：焖冲菜

1.将芥蓝菜或花椰菜绿色菜叶剥下来，留用。

2.将上述菜叶切细末，热锅后倒入少许油，下菜叶末与辣椒末炒约10秒钟。此时勿下调味料，以免食材出水影响口感。

3.装进保鲜盒后，盖紧盒盖并倒过来静置10分钟，让热气保留、使食材里均匀受热。

4.食用前，以少许香油与酱油调味拌匀即完成。也可待冷后放进冰箱冷藏，想吃时再取出调味。但务必于3-5天内食用。

二、花椰菜梗大变身：菜梗肉片汤

1.将剔除周围老皮的花椰菜梗切块，再下滚水煮5分钟至软。

2.肉片以少许酱油调味，再加点地瓜粉抓匀。

3.下肉片， 以中火煮至肉片浮起即完成。

好了，关于花椰菜叶子吃法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。