豆芽,这是一种蔬菜,是美味到不要不要的,就是这样的讨人喜欢的,那么豆芽和鸡蛋能一起吃吗?怎么吃: 豆芽和鸡蛋能一起吃吗: 豆芽和鸡蛋能一起吃。 黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积,有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色,它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富。鸡蛋富含蛋白质和各种微量元素,是很常见的补充营养的食品,鸡蛋和豆芽不存在相克的成分,因此是可以一起吃的。 豆芽和鸡蛋怎么吃: 一、豆芽炒蛋 原料:豆芽,鸡蛋,食用油,盐适量 做法: 1、热锅下油先把鸡蛋炒散备用。 2、另下少许油下辣椒加少许盐炒香,倒入摘洗好的豆芽一起炒炒。 3、豆芽八分熟后倒入炒好的鸡蛋加适量翻炒均匀。 4、出锅前撒少许水再翻炒几下即可装盘。 二、豆芽蛋饼 材料:鸡蛋2个,蛋清1个,绿豆芽适量,青葱0.5根,胡萝卜1根,橄榄油杯,盐大匙 做法: 1、在碗里打鸡蛋, 放葱花, 胡萝卜和盐, 放一些豆芽, 量为不超过蛋液为准。 2、不粘平底锅放橄榄油, 中火加热, 倒入蛋液, 再在上面加些豆芽(多少请参考照片), 3、小火烤3-5分钟, 翻个, 用平铲压一压蛋饼, 让多余的蛋液流出, 再烤3-5分钟就好了。 4、出锅后, 要用很锋利的刀切成几份上桌。 豆芽和鸡蛋是可以一起吃的,要注意做法。 |
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