释迦凤梨怎么吃 和释迦果的区别

释迦水果中也是有分类的额，也是有不同呢的水果，那释迦凤梨怎么吃?和释迦果的区别?

释迦凤梨怎么吃 ：

1、直接吃

释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常 独特。也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食。特别甜。

2、榨汁

释迦2个去壳和籽，切成小块;苹果1个洗净，去核，切小块，一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成。

3、炒饭

释迦50g去壳和籽，切成小块;香肠半根，虾仁5粒，笋角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗。释迦粘面粉过油，和料炒匀即成。

释迦凤梨和释迦果的区别：

一、凤梨释迦和释迦果不是同一种水果

凤梨释迦只是释迦的其中一种。普通释迦( 释迦种子为黑褐色椭圆形状，光滑坚硬;果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸)，凤梨释迦(果实可削皮或切块食用，且种子有离核现象，食用方便，又果肉Q，甜中带酸，有凤梨、番石榴等热带水果风味)凤梨释迦为冷子番荔枝与番荔枝(释迦)之杂交品种。

二、凤梨释迦

1、菠萝释迦，一般也称凤梨释迦或蜜释迦，是番荔枝科(Annonaceae)之多年生果树。凤梨释迦系1908年在美国佛罗里达州所育成之杂交种，其亲本为原产于南美秘鲁与厄瓜多尔等安列斯山之冷子番荔枝及原产于热带美洲、广泛分布于热带与亚热带地区之番荔枝。

翡冷翠firenze，学名凤梨释迦，是源自台湾所特有的热带水果，和莲雾一起并称为台湾两大特色高档水果。释迦俗称番荔枝，是原产于南美洲的热带水果;凤梨释迦是美国佛罗里达州农业试验所用冷子番荔枝(A.cherimola，原产于南美秘鲁及厄瓜多尔等安地列斯山约1,500～2,000米之中高海拔地区)和土种番荔枝(A.squamosa，原产于热带美洲，广泛分布于热带及亚热带地区)杂交培育而成;引入台湾后,于1999年驯化成功的改良种，聚合果更大，肉更厚，汁更多，味更甜，籽更少，风味独特，品质比普通番荔枝更佳，果肉有凤梨风味，故称“凤梨释迦”。

好了，小伙伴知道释迦凤梨怎么吃了吧。