花椰菜怎么清洗干净 怎么做好吃

花椰菜是比较常见的一种蔬菜，也是很多人都喜欢吃的，那花椰菜怎么清洗干净?花椰菜怎么做好吃?

花椰菜怎么清洗干净 ：

花椰菜在贩卖过程中容易弄脏，所以不要慌着掰开，先打开水龙头，用流水冲洗整朵花椰菜，反复多冲洗几遍，可以冲掉附着在表面的脏东西。

挑选出表面冲不掉的杂质，如杂草，虫子等，用小刀削去表面没洗掉的赃处。

然后把花椰菜掰成小朵，并用小刀去掉每小朵上的筋皮。这样方便继续清洗。

装一盆干净的清水，倒入几勺子面粉，也可以用盐代替。或者直接用淘米水也可以。我用的是淘米水。

将花椰菜倒入水中，浸泡3到5分钟。淘洗，捞出花椰菜。

用清水再淘洗两三遍。洗干净后，用小刀把花椰菜改成可以烹煮的小朵就可以了。

花椰菜怎么做好吃：

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

工具/材料

炒锅1个。

花菜1个，猪肉100克，西红柿1个，葱姜蒜、花生油、盐、花椒粉、大料粉、味极鲜酱油适量。

操作方法

把花菜用刀子去掉根部和杂物，再撕成小朵，清洗干净，然后放在淡盐水盆里浸泡5 分钟后，捞出控干水份放另一盆里备用。

猪肉切成片，葱切小段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用。

炒锅放花生油，等油5成热时，将葱、姜、蒜入锅煸香。

再放入切好的猪肉片翻炒至变色发白，然后加盐5克，花椒粉1小勺，大料粉1小勺，味极鲜酱油适量调味翻炒均匀。

将控干水份的花菜倒入炒锅内，与肉搅拌继续翻炒，花菜不要炒的太烂。

等花菜炒至九成熟时，把西红柿块入锅，一块翻炒至熟，等菜汤收干，色香味俱全的花菜炒肉就可以出锅装盘了，这样做真的很好吃哦!

特别提示

食用前，将花菜在盐水中浸泡5分钟，去除农药残留。

好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道花椰菜怎么清洗干净了吧。