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萝卜有时候变质了就会产生不同的味道，就变得不那么好吃了，那么萝卜苦是什么原因?萝卜苦味怎么去除?
萝卜苦是什么原因： 正常的萝卜是没有苦味的，有苦味的可能性为： 1、萝卜放久了变质腐烂了，所以有苦味; 2、萝卜在运输过程中沾染上杂质，所以有苦味。 萝卜如果吃起来带苦味，是受萝卜生长的土壤环境影响。
萝卜苦味怎么去除： 萝卜苦味去除有三种方法： 按500克萝卜加3克的配比放入小苏打，与萝卜一起烹制，萝卜的苦涩味即可除去。 在烹饪的时候，调料味道放得重一些可以压住苦味。 萝卜按500克加10克盐巴的比例搓一下在进行烹饪可以去除苦味。 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。 好了，小伙伴们你们都知道怎么去吃萝卜的苦味了吧。 |
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