木鳖果可以生吃吗 熟了怎么吃

木鳖果，这是有很多种吃法的，最常见的就是熟了之后剥开直接吃。木鳖果可以生吃吗?熟了怎么吃?

木鳖果可以生吃吗：

木鳖子具有消肿散结，祛毒的作用，可以用于治痈肿、疔疮等疾病，最好不要生吃。建议大家平时服用木鳖子的话，最好是咨询相关医生，在医生的指导下正确用药。

木鳖果熟了怎么吃：

生长在越南和南亚一些区域的人将木鳖果尊为“来自天堂的水果”并称赞它有促进长寿，增进活力命和健康的能力。木鳖果为个大，鲜红色的果实，又称为“甜葫芦”，其可食用的部分为红色的种子外膜。它的种子在中药中称为木鳖子，具有消散和清凉性能，用于肝脾疾病，疗伤，痔疮，青肿，水肿和化脓。越南人食用木鳖果有上千年的历史，通常做法是将木鳖果种子外膜做糯米饭，称为“Xoigac”。

它由木鳖果与煮熟的米饭混合，使其具有红色和独特的香味。因此在节庆日，例如结婚，农历新年和其他重大庆祝时均供以“Xoigac”，它遮盖了米的白色(因为白色被认为是死亡色)，同时给人们带来了具有丰富营养的美食。除用于制造“Xoigac”外，其种子的外膜用作儿童，哺乳和怀孕妇女的最佳营养品，年轻的妇女则把它当作保持皮肤红润有光泽的至宝，同时当地的医生还用它来治疗“干眼”(眼干燥症)及夜盲症。

原料：木鳖果果肉250、籼糯米500克、去皮绿豆150克、糖适量(若用不带籽的果肉，用量请自行调节)

做法：

1、糯米和绿豆，都分别泡足够的水，浸泡一夜。沥干水后，分别蒸熟。绿豆加糖拌匀，压成泥待用。

2、糯米里加入木鳖果果肉，搅拌。果肉和籽分离后，挑出籽。撒入适量白糖混合均匀，继续上笼蒸五分钟。稍凉后，和绿豆泥交替填入抹过油的模具，扣出后即可。

好了，关于木鳖果吃法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。