用冰箱可以做冻梨吗 在冰箱为什么不黑

冻梨，相信很多人都有吃过，味道是非常美味的。用冰箱可以做冻梨吗?在冰箱为什么不黑?

用冰箱可以做冻梨吗：

用料 ：苹果梨 1个

1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚 洗干净 擦干果皮上的水

2、将梨放入冰箱中的冷冻室 冻96小时(4整天)

3、将梨从冷冻室拿出 室温条件下放置8小时

4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)

5、将梨从冰箱里拿出 此时梨的表皮颜色已变成深棕色 室温下解冻后 即可食用

在冰箱冻梨为什么不黑：

如果你想吃冻黑的梨也好办，把没有变黑的冻梨，从冰箱中取出来，放在正常室温内解冻，然后再放入冰箱中冻，这样梨就会变黑了。梨在冻-化的交替后就会变黑。

东北的冬天特别冷，屋外就是天然的大冰箱，一些水果冻过之后别有一番滋味，而冻梨更是其中的佼佼者。一提到东北冻梨，人人都有一个直观的印象就是，黑黑的，冻成石头一样的梨子。放入冷水里经过水泡一下解冻，之后就可以吃了。冻梨在没有变黑之前，其实是黄色或者白色。冻梨的品种，在东北多是一种叫安梨的。当然，也有用花盖梨、秋白梨等其他品种选材。在东北，这种安梨又叫酸梨。用东北话说就是，酸梨锅子。这种在秋天收玉米的时候， 采摘下来的梨子，一般会采用这样几种方式处理。一部分会拿到集市上卖卖，卖不掉就吃。还有一部分就放在地窖里，等到过年家里来客人的时候，再拿出来吃。当然，这种冻梨也是其中的一种处理方式。把新鲜采摘下来、确保没有破皮的梨儿，装入麻袋里或者纸箱中。之后，捆紧紧封箱，放在家里的厢房内。这样，在厢房里一放就是3到4个月。待到12月开始，天等到不像话的时候，就可以拿出来解冻开吃。其味道，远远要胜过秋天时，刚刚采摘下来的味道。

好了，关于冰箱冻梨做法及不黑解决办法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。