肯德基小鲜肉酥饼多少钱 怎么做

肯德基小鲜肉酥饼，这是一款很美味的食物，很多人都喜欢吃。肯德基小鲜肉酥饼多少钱?肯德基小鲜肉酥饼怎么做?

肯德基小鲜肉酥饼多少钱：

肯德基宅急送小鲜肉酥饼

25.00 元/4只

肯德基宅急送小鲜肉酥饼(4只装)25元，8只装45元。

新鲜现烤鲜肉酥饼，饼皮薄而酥，猪肉馅鲜嫩多汁，中秋佳节专属美味!4只装比单品总价省5元。

供应时间：09:15--22:44

肯德基小鲜肉酥饼怎么做：

材料：

水油皮料：普通面粉120克，玉米胚芽油50克，水50克

油皮料：普通面粉100克，玉米胚芽油50克

馅料：肥瘦相间猪肉糜125克，蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉各适量，熟黄豆粉50克

表皮刷料：全蛋液35克，黑芝麻适量

做法：1、制作水油皮：将材料全部混合，揉成光滑的面团，分成9份小面团。

2、制作油皮：将材料全部混合，揉成面团，同样分成9份小面团。

3、制作馅料：将材料全部混合，用搅拌均匀，让猪肉吃透所有水分充分与配料融合。

4、每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形;卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形;再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。

5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上黑芝麻。

6、烤箱180deg;预热，烤制20-25分钟。

小诀窍：1、因为用植物油，所以水油皮中油面融合性不如猪油，在包制过程中不好捏，容易“露馅”，操作中要轻柔把握。

2、馅料中加入熟黄豆粉，主要是为了化解肉糜的筋度，让馅料的口感更加软糯，和酥皮搭配口感更好。

好了，关于肯德基小鲜肉酥饼价格及做法的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。