鸳鸯贝的营养价值及功效 速冻的怎么做好吃

鸳鸯贝，这是有很多种的，最常见的就是用来爆炒。鸳鸯贝的营养价值及功效?速冻的怎么做好吃?

鸳鸯贝的营养价值及功效：

1、鸳鸯贝最大的功效就是降低胆固醇。

2、鸳鸯贝又称蝴蝶贝，赤贝，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制 胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降;它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽 宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。降胆固醇，降血脂。

3、鸳鸯贝味道鲜美，含有丰富的蛋白质、多种维生素以及铁、铜、锌等微量元素，是营养佳品，颇受人们喜爱，特别是沿海居民，更是习惯于食用。

速冻的鸳鸯贝怎么做好吃：

一、陈皮鸳鸯贝蘑菇汤的做法

用料：陈皮15克、元蘑20克、鸳鸯贝300克、葱段少量、姜段少量、鸡高汤1000克、盐2克

1.泡发好的元蘑，加入陈皮、葱姜、鸡高汤，上火煮开

2.沸腾后，转文火煲30分钟

3.加入鸳鸯贝

4.大火煮到贝壳打开即可

5.最后加盐调味

小贴士：

浓香醇美，常喝还可以收到很好的祛热润燥、通络化痰、顺气活血的作用。

二、蒜蓉粉丝蒸鸳鸯贝的做法

用料：粉丝适量、鸳鸯贝适量、蒜蓉、泰椒少许、耗油适量、海鲜酱油适量、味精少许

1.粉丝用热水泡1分钟

2.用耗油，海鲜酱油，味精调汁

3.用酱汁把粉丝拌均匀平铺盘内

4.化好的鸳鸯贝(可以用料酒和盐腌一会)，平铺粉丝上

5.油烧6成热，放入蒜末爆香，放少许味精，海鲜酱油

6.将蒜末均匀平铺在鸳鸯贝上，放上泰椒圈，开锅蒸10分钟，即可出锅，最后撒上葱花就可以上桌了

三、鸳鸯贝炒韭菜的做法

主料：鸳鸯贝300g、韭菜300g

辅料：油适量、盐适量

1.将新鲜的鸳鸯贝洗干净了准备使用.

2.将韭菜也洗干净后切成小段准备好.

3.将锅烧热,加适量的豆油,待油温度7成热后将鸳鸯贝放锅里炒.

4.用大火炒2分钟左右.

5.等鸳鸯贝熟了之后将韭菜放锅里炒几下即可了.

6.将炒好的菜装盘子中即可食用了.

小贴士：一定要将鸳鸯贝炒熟了后再加韭菜,韭菜入郭后时间不要长.

好了，关于鸳鸯贝营养价值及做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。