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红萝卜丝，这是很多人都喜欢吃的，经常在饭桌上面可以看到。红萝卜丝怎么炒好吃?红萝卜怎样炸丸子好吃?
红萝卜丝怎么炒好吃: 1.红萝卜切丝 2.锅放油爆香葱、姜、蒜、干辣椒 3.放红萝卜丝翻炒到萝卜丝变软 4.加盐 5.加五香粉翻炒均匀 6.出锅 红萝卜的营养很高，其中胡卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素具有维护上皮细胞正常功能，防治呼吸倒感染，促进人体细胞生长发育等重要作用。但胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡罗卜，就会有90%的胡罗卜素被排泄掉，起不到营养作用，所以胡罗卜不宜生吃。胡萝卜中的VA是脂溶性的，炒熟吃才能利于人体吸收。
红萝卜怎样炸丸子好吃: 材料：红萝卜一根，鸡蛋一个，香葱几颗，香菜(不喜欢可以不放)几颗，面粉，淀粉少量，玉米粉一勺 做法 1.胡萝卜、香葱、香菜切碎(胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好)。 2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。 3.锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。 好了，关于红萝卜做法的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。 |
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