火锅,要是是来了四川和重庆,可一定要吃吃,这可是招牌,吃火锅香油碟怎么调?吃火锅怎么吃又爽又健康: 吃火锅香油碟怎么调: 很多人打油碟都存在误区。比如在打油碟时,将很多种作料放在一起,以为可以吃到多种味道,其实不然。这样搭配后,会消除每种作料的特色,反倒杂而不精。打油碟不要太花哨比如红汤火锅最经典搭配:香油 大蒜 调味盐 葱花。这样才能吃出火锅本身的味道,如果搭配过于花哨,会极大减弱火锅原本的味道,同时也不利于降温和祛辛辣。 香油碟的功效还不止这些,吃火锅时配上香油还可以延缓衰老哦,香油中的维生素E还能促进细胞分裂和延缓衰老的功能,可以保护血管。有些朋友可能会用到芝麻酱当调味碟,但是会改变食物本身的香味。所以吃火锅的时候尽量配香油油碟,因为香油可以减辣、润肠、败火,将烫好的菜品放到油碟里走一遭就可谓两全其美啊! 怎么吃火锅又爽又健康: 1、火锅中捞上来的食物不要立即入口,放凉了再吃。 2、吃火锅时间不宜太久,40分钟左右为宜。 3、火锅汤底尽量不要喝,想喝汤还是另外煲一盅吧。 4、吃火锅切忌过辣过油,吃完后可以喝杯养生茶下下火气,比如蒲公英根茶、金银花茶、蒲公英叶茶等等,清热去火。 5、食材一定要熟透后才能食用,切勿追求鲜脆嫩滑的口感而忽视了健康问题。 6、吃火锅时相配的饮料、调味品以清淡、温和为宜。 7、火锅中要多吃青菜,消除油腻,补充维生素。 8、吃火锅的频率应适量,不宜连着几餐吃,吃完后的饮食应清淡为主。 9、火锅最好在家里吃,减少化学添加剂的摄入量;在外吃火锅应避免油腻汤底。 吃火锅香油碟就介绍到这里了,要学会自己做,吃火锅也是有吃法的,这个还是有必要研究研究。 |
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