青木瓜怎么吃 青木瓜沙拉怎么做

青木瓜，生吃的话是比较涩的，可以用来做沙拉。青木瓜怎么吃?青木瓜沙拉怎么做?

青木瓜怎么吃：

凉拌

原料:青木瓜一个;百香果一颗;蒜头三粒;盐、糖、香油、辣椒各少许.

制法:1. 青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成丝状,加盐腌5至10分钟后,挤去苦水.

2. 切开百香果,挖出果肉及籽;蒜头切碎成末,辣椒切丝备用.

3. 青木瓜丝置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油,搅拌均匀后置入冰箱冰,待冰凉后即可食用.

评价:开胃、去火,在口中清脆的嚼感透心凉!青木瓜不仅有丰胸的效果,对退火也很有效,凉拌后保留了脆脆的口感,十分清爽开胃.百香果则含有大量的维他命C,也是养颜美容的必需品.这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里,用餐时来上一盘,意犹未尽的滋味会让你不断想念!

青木瓜沙拉怎么做：

材料：青木瓜1个，虾200克，小米椒5-6个，柠檬1个，盐2克，白糖10克，鱼露5克，蒜蓉适量

做法1.准备青木瓜一个，鲜虾十只，小米椒3-5个。

2.将青瓜去皮，用刨丝器刨丝。

3.刨好的青瓜丝要用淡盐水泡上十分钟，这样是为了去更好地除青木瓜的涩味。

4.锅里烧水，水开后，将鲜虾放入锅中煮熟，晾凉后去虾头剥壳，取虾仁。

5.取一个小碗，除柠檬之外，将其他配料中混合在一起，再将柠檬切成混合在一起，再将柠檬切成两半，将其中一半挤汁入配料碗中，拌匀，余下一半再切成四瓣，备用。

6.捞起木瓜丝，沥干，与调味汁，切好的柠檬一起混合，拌匀，放入冰箱中腌上两小时，使木瓜充分吸收酸辣味，即可。

小诀窍：现在正是青木瓜的季，挑选青木瓜时一定要选择头小尾大的那种，表皮要求非常光滑，颜色不能太绿，也不能太青，透着光亮的最好。 传统的青木瓜沙拉还要放生豇豆，和炒香的花生米、小番茄，但自己在家里做就不要太讲究啦，取味即可。

好了，关于青木瓜沙拉做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白，知道青木瓜怎么吃了吧。