面包蟹是什么蟹 可以直接蒸吗

面包蟹，这是很多人都是超级的喜欢吃的，是美味到不要不要的，这个面包蟹是什么蟹?面包蟹可以直接蒸吗：

面包蟹是什么蟹：

面包蟹是一种海蟹，主要分布在太平洋海鱼，头胸甲为浅褐色，在眼区有半环状的赤褐色斑纹，而在脚腕节和长节外侧面带有赤褐色斑点，步脚尖端为褐色。

面包蟹同样是分雌雄的，我们可以通过观察其头胸甲的长宽来分辨出雌雄：一般雌性头胸甲长70.0毫米，宽93.0毫米;而雄性头胸甲长62毫米，宽83毫米。

面包蟹最大的特点就是长得像一个巨大的面包，很好辨认，一只大概就有2斤作用，肉质很是鲜嫩，有兴趣的朋友们可以买那么一两只回来尝尝!

面包蟹可以直接蒸吗：

可以，面包蟹是一种海蟹，有着十分诱人的鲜味，但是由于面包蟹的肉质比较松散，不如河蟹那么紧实，因此在烹制的时候更要把握好火候，面包蟹蒸来吃，需要蒸多久才能既好吃又不老呢?让我们来看看蒸面包蟹的正确方法吧。

材料：面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜

做法：

1、将面包蟹处理干净，去掉里面的内脏，用清水冲洗干净;

2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中，放一些姜丝在上面;

3、将面包蟹上笼，用火蒸15~20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出;

4、把姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了。

因此蒸面包蟹的时候，蒸个15~20分钟就行了，不要蒸太久影响肉质和口感，你get到了吗?

面包蟹是一种海蟹，而且可以蒸着吃的，是美味到不要不要的。