芋头发霉了还能吃吗 和土豆可以一起吃吗

芋头，这是很多人都是吃过的，是美味到不要不要的，这个芋头发霉了还能吃吗?芋头和土豆可以一起吃吗：

芋头发霉了还能吃吗：

芋头发霉建议不要吃。

芋头发霉最好不要吃了，虽然芋头只是外表发霉，或是只有一半发霉，但是一般腐烂的食物都是由霉菌等微生物引起的，微生物的繁殖是非常快的，也是我们肉眼看不见的，其实另外一半也在发生质的变化，只是我们肉眼察觉不出来而已，哪怕是蒸熟、煮熟，也不能保证完全杜绝风险。

而且芋头中含有的营养物质丰富，水分含量也比较丰富，是细菌繁殖的的温床，更适合霉菌的生长繁殖，从而使芋头受到污染，而且霉菌也比较耐高温，很难将其去除。霉菌要是在人体内达到一定的剂量就会转换成致癌物质。因此发霉的芋头最好不要吃。

芋头和土豆可以一起吃吗：

芋头和土豆是可以一起吃的。

土豆中含丰富的维生素，钾和膳食纤维，同时含有一定量的蛋白质，适当吃些对身体有好处。同时芋头中含较多的膳食纤维，对调理肠胃缓解便秘有好处，同时有健脾胃的效果。这两种食物可以一起吃，对补充营养健脾胃有好处，对缓解便秘有一定效果。

豆和芋头营养价值丰富，土豆主要含碳水化合物、多种维生素和矿物质，尤其是其中的钾元素，有益于心脑血管。有健脾益气、解毒消肿的作用。芋头能开胃生津、消炎镇痛、补气益肾,治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。

但要注意一次不可食用过量，否则易引起胀气。因为土豆和芋头都含有大量淀粉，在胃肠道消化吸收慢，有很强的饱腹感，适合减肥和糖尿病的人群。如果一次食用过多，会引起胃胀、胃酸的症状。

芋头要是发霉了就不要吃了，而且芋头和土豆不是相克的食物，是可以一起吃的。