酸豆角炒什么好吃 可以晒干吗

酸豆角，这是很多人都是喜欢吃的，就是这样的好吃美味。酸豆角炒什么好吃?可以晒干吗?

酸豆角炒什么好吃：

1、鸡蛋

酸豆角和鸡蛋看起来并没有什么搭配的可能，但是它们是可以一起炒的，而且营养丰富，味道鲜香，在夏天食用不仅能促进食欲，还能为人体补充多种营养元素。豆角中含有较为丰富的蛋白质和维生素，鸡蛋中也含有大量的优质蛋白，它们搭配食用营养更丰富。想要酸豆角炒鸡蛋做得酸辣爽脆，在炒酸豆角之前不要放油，先将它的水分炒出一部分再加油炒，这样炒出来的酸豆角酸辣爽脆。

2、鸡胗

蒜苗炒鸡胗是大家吃得很多的美食，鸡胗很有嚼劲，和很多菜搭配都是一道美味，酸豆角和鸡胗搭配也是十分酸爽，酸豆角吃起来很酸脆，再搭配鸡胗，在口感上就能赢得人们的赞美，酸豆角和荤菜搭配是不是充满着诱人的气息呢?

3、腊肠

自制的酸豆角既营养又健康，和腊味十足的腊肠搭配炒，让人想想就垂涎欲滴......酸豆角在夏天腌制，可以保存到冬天食用，而冬天的腊肠也正是充满腊味的，这时做酸豆角炒腊肠最好吃。

酸豆角可以晒干吗:

酸豆角是可以晒干的。

1、需要晒的豆角不能太老,要煮的豆角不能是晒干过的;

2、晒豆角可以省略用开水煮这一步，但味道不如煮过的;

3、煮豆角要用开水，以免影响效果;时间不能过长，减少营养流失;

4、撒盐的豆角保存期长，但不可过多;

5、晒豆角过程中要保持通风，以免变质;

6、风干的豆角味道好于晒干;

7、干豆角要用塑料袋盛装，使用前一定要泡水，可以用热水。

好了，关于酸豆角怎么吃的介绍就到这里，酸豆角是可以晒干的，小伙伴们都明白了吧。