流入长沙市场的怪鱼是哪里来的 脆肉鲩是什么鱼

最近看到新闻，有一种怪鱼流入了长沙市场，听起来非常吓人。流入长沙市场的怪鱼是哪里来的?脆肉鲩是什么鱼?

流入长沙市场的怪鱼是哪里来的：

专家介绍，其实，流入长沙市场的怪鱼叫脆肉鲩，这在广东等地算是名菜，还是广东中山市的地理标志产品，目前正大量繁殖推广，也有一些网友在看到新闻后，提供了一些正确的烹调方式。

脆化草鱼(脆肉鲩)就是草鱼品质提升的有益探索，与普通草鱼相比，脆肉鲩的肌肉品质显著提升，而且脆肉鲩的价格较普通草鱼提高67%以上，该产品也逐渐由广东推广至全国，且有部分销售至东南亚、北美国家。

脆肉鲩是什么鱼：

脆肉鲩(huan四声)原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸(不要整条蒸)、炖、火锅(广东人较多),等各具风味。

中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家，还有一种东升脆肉鲩。

好了，关于脆肉鲩的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。流入长沙市场的怪鱼叫中山脆肉鲩，来自广东省中山市。