羊肝对眼睛好吗 和猪肝哪个好

羊肝，这是很多人都是喜欢吃的，还是挺好吃的，这羊肝对眼睛好吗?羊肝和猪肝哪个好：

羊肝对眼睛好吗：

羊肝对眼睛是有好处的。

羊肝味甘、性平，善于补血益肝、明目。肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。多数近视血钙偏低，维生素A缺乏，血清蛋白偏低，血钙和血色素也偏低。要多补充维生素A、B、族和钙、铬、锌等微量元素，少吃糖果和高糖食品。

羊肝对人类的眼睛有很大的好处，能避免视力下降和夜盲症以及眼科炎症的发生，羊肝中的维生素A和多种矿物质都可以直接补人类的视神经吸收，能保护视网膜不受病毒伤害，对视力下降预防功效明显。

羊肝和猪肝哪个好：

猪肝和羊肝哪个更营养、安全，可以从以下几个方面来比较：

1、主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高;在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高;再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，猪肝次之。

2、胆固醇含量：羊肝的胆固醇最多，猪肝略少一些。

3、矿物质含量：铁含量及其他矿物质如锌的含量以猪肝最为丰富，并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等，可以多选择猪肝。

安全性上：由于肝脏是动物体内最大的解毒器官，容易聚集毒素，所以吃肝要考虑安全性。一般来说，大型动物，如牛、羊等，生长时期更长，因此肝脏中积累的毒素较多，尤其是牛肝要少吃。另外，大规模养殖，且容易生病的动物也要少吃其肝脏，比如鸡。因此，相对来说，鸭肝和猪肝的安全性稍高一些。

羊肝对眼睛是有一些好处的，是可以吃的，要注意羊肝和猪肝，各有各的好吧!