杨梅可以用塑料瓶泡酒吗 可以放蜂蜜吗

生活中有很多人都喜欢用水果之类的泡酒喝，比如杨梅，这种可以泡梅子酒的水果更加受欢迎，那么杨梅可以用塑料瓶泡酒吗 ?杨梅泡酒可以放蜂蜜吗?

杨梅可以用塑料瓶泡酒吗 ：

建议还是不要，因为塑胶瓶是聚乙稀。用来装酒，怕时间长了，会有对人体危害的东西融入到酒里

杨梅酒的做法一

1、准备鲜杨梅500克，白糖80克。

2、将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，约7-10天，自然发酵成酒。

3、用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。

杨梅酒的做法二

1、原料：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。

2、清洗：用流动清水漂洗10~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。

3、绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁，每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。

4、加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~75℃(不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。

5、发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中(发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时)每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。

6、加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。

7、贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。

8、装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。

9、杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即可食用。

杨梅泡酒可以放蜂蜜吗：

这是可以的。

因为酒在发酵过程当中由水果自身的糖分产生，从而酿出酒精。但由于杨梅自身糖分不是很高，所以往往很多人都会加入蜂蜜使发酵中的糖分更充足。从而使杨梅酒的酸甜感更为明显，口感更佳。 但注意的是蜂蜜不能加入过多的量，免得到时候变成了蜂蜜水果酒而不是杨梅酒了。糖分过多的情况会把杨梅那酸酸的味道覆盖。所以加入蜂蜜的时候大概只需要一小杯就已经很足够了(相对于啤酒瓶大小的瓶子)。

好了，关于杨梅泡酒的介绍就先到这里了，小伙伴们你们都明白了吧，杨梅泡酒的做法，你们都可以去尝试一下哦。