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苦荞麦的功效与作用 和荞麦的区别

发布时间:2019-07-17 00:19 来源:www.roadlady.com 点击:0
喜欢喝茶的人一定都是喝过苦荞茶的这种口感醇厚的茶,在不少地方还是比较受欢迎的,那么苦荞麦的功效与作用?苦荞和荞麦的区别? 苦荞麦的功效与作用: 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10

喜欢喝茶的人一定都是喝过苦荞茶的这种口感醇厚的茶,在不少地方还是比较受欢迎的,那么苦荞麦的功效与作用?苦荞和荞麦的区别?

苦荞麦的功效与作用  和荞麦的区别

苦荞麦的功效与作用:

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用;麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;

荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇;荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。

苦荞麦食疗作用

荞麦味甘、性平;有益气力,续精神,利耳目、降气宽肠,健胃之功效。

苦荞麦适合人群

一般人群均可食用,对于糖尿病人更为适宜;

1. 适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者食用;

2. 脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。

苦荞麦的功效与作用  和荞麦的区别

苦荞和荞麦的区别:

外观不同

苦荞:外观为黄绿色的细小的颗粒,味道微苦。 荞麦:颜色为小麦色,比苦荞的颗粒要大一些,味道不苦。

食用方法不同

苦荞:一般食用苦荞是将苦荞经脱壳、经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶。 荞麦:荞麦常用来做荞麦饭、荞麦粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样,可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。

功效不同

苦荞:苦荞具有安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、、强心、减肥、美容等功效。 荞麦:荞麦具有增加血管弹性、降血脂、降胆固醇、促进新陈代谢、祛痰等功效。

好了,关于苦荞的介绍就先到这里 了,小伙伴们你们都了解清楚了吧。

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