月饼是酸性还是碱性 是发物吗

月饼，这是很多人都是超级的喜欢吃的，是美味的不要不要的，那就有必要了解了解月饼的属性，月饼是酸性还是碱性?月饼是发物吗：

月饼是酸性还是碱性：

这个主要根据月饼的原材料决定，有些是酸性有些是碱性。

很多人喜欢把月饼当作早餐。其实，这样的吃法既不符合膳食营养均衡的原则，也不利于胃肠道的健康，胃不好的人更不要这么做了。因为月饼中含有的油脂和糖分比较高，但蛋白质、纤维素却很少，长期吃会造成营养不良。而且，一大早空腹吃甜腻的月饼，会使胃酸分泌引起泛酸，可能使胃炎、胃溃疡病人的黏膜进一步受损，引起胃肠道的不适。即使健康人群，也应在饭后或半空腹的状态下将月饼分切进食，不给肠胃增添负担。

月饼是发物吗：

1、月饼的主料面粉不是发物

首先要知道月饼是不是发物，要看月饼的主料面粉是不是发物。包子，面条等面粉是发物的说法在本地流传甚广，有不少人生病后会禁食“灰面”饮食，相信此说的大多是些老年人，这些老年人还会告诫晚辈，“包子面条是发物。”

无论在那个方面来说，这种说法都是错误的，因为面条，包子等面食，是小麦加工而，属于中国人的主食，《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”小麦富含淀粉，蛋白质，脂肪，矿物质，钙，铁，硫胺素，核黄素，烟酸，维生素A等，都是人体所需的营养物质，无害于人体。尤其是北方人，几乎顿顿吃面食，如果面食是发物，北方就活不下去了。

所以，面粉不是发物，月饼不是发物。但是，如果月饼是简单的面粉制成，就可以这样下结论了，可是月饼里面有馅料，这个又要看情况了。

2、什么馅的月饼是发物

以下食物都是发物，吃带有下面馅料的月饼不能吃发物的人最好是少吃一点。

(1)蔬菜类：香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;

(2)水果类：桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;

(3)肉类：猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等;

(4)水产类：鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、虾子、蟹等。

月饼是酸性还是碱性，这个就要看月饼的材料的，月饼是否是发物这个也是要看材料的。