豇豆角发黄了还可以吃吗 白豇豆红豇豆花豇豆黑豇豆的区别

豇豆，这是超级美味的，很多人都是喜欢吃的，就是这样的好吃美味，豇豆角发黄了还可以吃吗?白豇豆红豇豆花豇豆黑豇豆的区别：

豇豆角发黄了还可以吃吗：

最好不要吃了。

因为豆角有黄点一般是因为霜霉病或者是细菌性角斑。

豆角(Vigna unguiculata)，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角、青豆角、紫豆角。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

白豇豆红豇豆花豇豆黑豇豆的区别：

1、白豆角

为豆科一年生缠绕草本植物的种子，其功效与作用：生津止渴,止泄,健脾,补肾。

2、红豇豆

主要用于促进肠道消化，提供身体所需的营养物质和增加身体抵抗力，是一种比较优良的食物，对于生长发育也有很大的效果。

3、花豇豆

花豆被称为神豆，相传为朝廷贡品。富含蛋白质、碳水化合物，提供膳食纤维;节约蛋白质。主要产地为沂蒙山区一带，以凤之谷的最为绿色有机。

4、黑豇豆

味甘，性平，入脾、胃经。每100克黑豇豆含水分90.7克、蛋白质2.4克、脂肪0.2克、糖类4.7克、粗纤维1.4克、灰分0.6克、钙53毫克、磷63毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素。.89毫克、维生素B10.09毫克、维生素B20.08毫克、尼克酸1.0毫克、维生素C19毫克，热能125千焦。

豇豆发黄了就不要吃了，豇豆是有很多种的颜色的，要注意区别。