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青皮核桃，就是核桃成熟过后，要去掉这个皮才能吃到新鲜的核桃，这个一斤青皮核桃可以剥几斤核桃肉?青皮核桃怎么变成干核桃：
一斤青皮核桃可以剥几斤： 核桃肉大概一斤半青皮核桃才能剥出一斤核桃仁。 干核桃可以采用核桃夹去皮，或者把核桃浸泡在水中一夜，第二天早上可以用锤子轻敲核桃壳，轻松去皮。 核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
青皮核桃是怎么变成干核桃： 的核桃表面绿色的部分是总苞。果实成熟过程中总苞会开裂，并逐渐脱落。总苞脱落后剩下的部分是坚硬的果实，风干或晒干后就是发问者所说的干核桃。 如果核桃总苞颜色由绿色变为淡黄色，部分总苞开裂，个别果实脱落，这时即为采收适期。采后堆积在室内，并经常翻动以防总苞腐烂，数日后总苞即可自然脱落。在采收之前喷施催熟剂乙烯利则总苞更易于脱落。在室内也可以用乙烯气体处理，促使总苞脱落。 关于青皮核桃就介绍到这里了，要注意青皮核桃变成干核桃的方法，这个青皮核桃皮是超级容易黑手的，剥的时候要注意。 |
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