平时我们吃很多水果都会剥皮或者不剥皮吃,那么关于夏季水果杏子要怎么吃好呢,吃杏子要剥皮吗?杏子怎么剥皮好吃? 吃杏子要剥皮吗: 杏子没有要求要剥皮,不剥皮也可以吃的。不过,杏子和油桃很相似,果皮上有一层绒毛,很容易沾染一些污渍,并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性,直接食用时需要进行充分的清洗。虽说杏子的皮可以吃,但为了更洁净,很多时候大多数人选择直接剥皮食用,看起来更干净卫生。 而且,杏子和其他水果不一样,杏皮的营养价值也并不是很高,杏子最主要的营养物质是维生素A和矿物质铁,这两种成分在果肉中含量很高,杏皮中相对较少,尤其是矿物质铁。所以,并没有太大必要吃杏皮。
杏子怎么剥皮好吃: 1、生杏子:生的杏子绒毛比较多,并且果皮和果肉粘合紧密,这种杏子直接剥皮很有难度,建议用小水果刀削皮后再食用。 tips:当然,没有熟透的杏子不建议直接生食。杏子中含有一定量的苦杏仁苷,尤其是生的杏子含量很高,这类物质在胃肠内会转化为氢氰酸,具有毒性,食用可引起食物中毒。 2、成熟杏子:成熟的杏子果肉和果皮几乎都是分开的,就像剥枇杷一样,很轻松就可以撕掉外皮,直接食用果肉。 好了,夏季是杏子成熟的季节,小伙伴们吃杏子的时候一定要剥皮哦。 |
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