豆奶和牛奶可以一起喝吗 能一起煮吗

豆奶和牛奶，生活中的必需品，豆浆一般都是早上喝的，有些小伙伴也是有自己的饮食习惯，也是喜欢早上喝牛奶，来看看豆奶和牛奶可以一起喝吗？豆奶和牛奶能一起煮吗：

豆奶和牛奶可以一起喝吗：

可以。

豆奶是将大豆粉碎后萃取其中水溶性成分，经离心过滤除去其中不溶物而得到的产品，豆奶的蛋白质和脂肪丰富，素有“植物肉”之称，在豆奶中还含有大量人体必需的赖氨酸、色氨酸等，其中许多氨基酸的组成、含量与联合国粮农组织和世界卫生组织提出的理想蛋白质中必需氨基酸模式基本一致。豆奶中含铁较高，含钙量较低，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素较少。

当豆奶与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充，丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆奶中加入5%的奶粉或30%的鲜牛奶。
所以我们完全可以按一定的比例将豆奶与牛奶调配饮用，使食品的营养结构更均衡。

牛奶和豆奶能一起煮吗：

不可以。

豆奶和牛奶都是富含营养的饮品，有人认为将其一同烹煮饮用，可以同时吸收豆奶和牛奶的营养。这种想法实际上是错误的。

因为，豆奶和牛奶虽然都需要加热煮沸饮用，但两者成分不同，烹煮的要求也就不同。豆奶中含有胰蛋白酶抑制因子，如果不通过高温充分加热，使其分解，会对人的肠胃造成刺激，并抑制胰蛋白酶的活性，对人体不利，因此饮用没烧开的豆奶可能会使人中毒。

而牛奶则恰恰不宜过分加热，其中的蛋白质和维生素在高温条件下十分容易分解挥发，因此长时间烹煮牛奶，会使其中的营养成分大大降低。

豆奶和牛奶，前者需要较长时间充分沸腾，后者则不宜过分烹煮。因此，两者同煮，会因此降低营养价值，并对人体产生危害。

豆奶和牛奶是可以一起喝，但是这个是不能一起煮，牛奶是不适合过度加热，而豆浆比较适合高度加热。