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扁豆，这是很多人都是超级喜欢吃的，还是挺美胃的，但是这个扁豆要是没有煮熟，可是有毒的，来看看扁豆和什么不能一起吃？扁豆和山药可以一起吃吗： 
扁豆和什么不能一起吃： 1、含草酸的食物 扁豆中的钙、铁以及镁等物质会和草酸发生作用，会产生一些草酸钙，这种草酸钙进入人体以后根本不能被人体吸收，会形成结石，影响身体健康，因此扁豆和含富含草酸的食物不能同食。 富含草酸的食物如：空心菜、卷心菜、菠菜、甜菜、油菜、芦笋等。 2、蘑菇 扁豆里含蛋白质、脂肪等营养物质，而蘑菇里有胡萝卜素、维生素D等，这两者结合会造成人体意外中毒。 3、蛤蜊 扁豆不能和蛤蜊一起吃，蛤蜊性寒，而扁豆性温，两者搭配容易导致腹泻 
扁豆和山药可以一起吃吗： 营养医师介绍扁豆是可以和山药一起吃的，白扁豆不容易煮熟所以要先用清水浸泡，再煮至。扁豆以熟再放入山药即可。 扁豆炒山药的做法： 1.将山药洗净，去皮，切丁； 2.将扁豆洗净，切丝； 3.锅内加入适量花生油烧热，葱姜炝锅； 4.加山药丁和扁豆丝同炒，加入精盐、味精调味即成。 扁豆是可以和山药一起吃的，这个扁豆也是有相克的食物的，要注意，不要乱混合吃。 |
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