|
要说起这个牛肚，这是超级美味的，很多人都是非常喜欢吃的，但是在自助餐中，可不是很常见，来看看牛肚是牛的什么部位？牛肚多少钱一斤： 
牛肚是牛的什么部位： 牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃（又称毛肚）、网胃（又称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又称重瓣胃、百叶胃），最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜）。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用于瘤胃相同，瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶 
牛肚多少钱一斤： 江苏凌家塘农副产品批发市场-牛肚价格：48.00元/公斤 辽宁阜新市蔬菜批发市场-牛肚价格：49.00元/公斤 北京新发地农产品有限公司-牛肚价格：22元/公斤斤 牛肚也是牛的胃，这个牛肚的价格也是有很大的区别的，买的时候可要注意。 |
相关专题：
生活百科
相关资讯
- 午餐肉多少卡路里
- 午餐肉是来源于外国的一种罐头食品，有点类似火腿肠，也是用猪肉等肉糜以及一些淀粉、盐和食品添加剂制作而成的一种速食产品。午餐肉一般都可以直接吃，也可以加热之后吃，烧烤或者下火锅都是非常不错的。那么午餐肉…
- 金针菇根部黑了还能吃吗
- 金针菇是我们常吃的一种细长的食用菌菇，通常做烧烤或者下火锅吃都是非常美味的。不过金针菇这种菌菇类一定要妥善保存，不能放太久，不然就会发酸变质，会变得黏黏的。那么金针菇的根部发黑了影不影响食用呢？ 金针…
- 泡笋干用什么水
- 笋干只干制了的竹笋，这样更有利于常温保存，那么吃的时候就需要先泡发起来才行，这样后续烹饪才比较容易熟，口感也不会特别硬。泡发干货的话有的需要用热水，有的要用凉水，还有的要用温水，那么泡笋干要用什么水比…
- 新鲜猪脑花怎么清洗
- 猪脑花也就是猪的脑髓，可以做成火锅吃，也可以和辣椒、花椒等大料做成麻辣口味的菜肴。我们买回来的猪脑花要清洗处理一下，特别是有血丝的筋膜部分，这里口感不好，而且吃起来也会有腥味。那么新鲜猪脑花要怎么清洗…
- 粉条煮不烂是不是好粉条
- 粉条是用红薯、马铃薯等等制成的一种食物，可以用来单独煮食，也可以放在火锅中食用，口感非常筋道。我们买的粉条都是很干脆的，吃的话需要先泡发之后才能下锅煮，一般煮上十几分钟之后就可以变软食用了。那么煮粉条…
