紫甘蓝,这是一种蔬菜,这是很多人都是超级喜欢吃的,这个紫甘蓝就是这样的美味,紫甘蓝可以生吃吗?紫甘蓝和什么一起榨汁好喝: 紫甘蓝可以生吃吗: 可以。 生吃可以获取更多的水溶性维生素,如维C、维K。 紫甘蓝生吃做沙拉最好,因其微有些苦味,故最好切成小块或丝状,再混以其它做沙拉常用的蔬菜、沙拉酱或者油醋汁即可。 生吃比较好,切得细一点,每次吃的少一点就行,生吃可以获取更多的水溶性维生素,如维C、维K。用水焯一下也行,就是花青素和维生素流失太严重了。这个吃法还是看个人喜好了,做沙拉或者是夹饼等等都是生的比较好,炒菜的话当然颜色有点诡异,能接受就行。 生吃甘蓝可预防膀胱癌: 据报道,在美国癌症研究协会最近举行的一次会议上,纽约州罗斯韦帕克癌症研究所专家发表报告说,研究人员调查了275名膀胱癌患者与825名健康人,重点放在他们吃甘蓝等十字花科蔬菜的习惯上。这类蔬菜富含被认为能有效抗癌的异硫代氰酸盐。结果发现,不吸烟且每月吃甘蓝等蔬菜多于3次的人,患膀胱癌的几率减少73%;无论是否吸烟,每月吃甘蓝等蔬菜多于3次的人,患膀胱癌的几率低40%。 但研究者另外发现,煮熟的甘蓝没有抗癌效果,烹煮会破坏甘蓝中60%至90%的异硫代氰酸盐。 紫甘蓝和什么一起榨汁好喝: 蜂蜜、柚子、西红柿,也可以和菠萝、柠檬、香蕉等。 紫甘蓝是可以生吃的,这个紫甘蓝是可以和其他的食物一起榨汁喝的。 |
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