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白菜，这是很多人都是超级喜欢的，这个白菜也是有很多种吃法的，不同部位的吃法还真有点不一样，来看看白菜心怎么凉拌好吃？吃白菜的好处都有哪些： 
白菜心怎么凉拌好吃： 原料：大白菜心一个、香菜、葱、干红辣椒。 做法： 1、白菜心切成细丝备用； 2、香菜和葱切成碎末，干红辣椒切成小段备用； 3、切好的白菜心和香菜葱末混合； 4、起油锅，下入干红辣椒段小火慢炸出香味，直接泼到菜里； 5、辣椒油和菜拌匀后，添加适量盐、糖和味精拌匀即可。 温馨提示： 1、粗壮的香菜根很好吃的哦，我都没有扔掉； 2、不能吃辣的，可以干炸花椒，或者直接烧热油泼，香油、花生油、玉米油、橄榄油随自己喜好； 3、先用热油拌匀白菜心，再添加其它调味，可以有效防止白菜心迅速出水； 4、盐糖是基础调味，也可以添加凉拌酱油和米醋，两种滋味，不同的风格。不主张太多的调味，那样会掩盖白菜心本身的鲜、甜、美。 大家都知道，百菜不如白菜。白菜，菜中之王，营养价值和药用价值很高。 |
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