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韭菜，这是超级美味的，这个韭菜的吃法也是有很多的，这个酸韭菜的腌制方法是怎样的?酸韭菜要腌制几天可以吃：
酸韭菜腌制方法： 原料：韭菜500克精盐100克 1、将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。 2、将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。 3、取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。 产品特点：根白叶绿，味鲜清香，既可炒食，又可凉拌。
腌韭菜几天可以吃： 一个月,从第7天起至20几天时含有亚硝酸盐,这是致癌物,过了后就慢慢消失了,所以要一个月后才能吃。 韭菜，又名壮*草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多韭菜的营养价值。 韭菜含有生物碱、皂贰，有温补肝肾、固精壮*作用，腰膝酸冷、遗尿滑精等症效果很好。由干韭菜中含粗纤维较多，不易被肠胃消化，胃肠溃疡者不宜食用。 腌韭菜的方法就介绍到这里了，一般要一个月才可以吃。 |
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