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胡萝卜干，这是很多人都是喜欢吃的，就是这样的美味的，胡萝卜干是需要晒干的，胡萝卜干怎么做好吃?胡萝卜干怎么晒：
胡萝卜干怎么做好吃： 原料胡萝卜400g、冰糖50克 做法 1、将胡萝卜去皮，切同等厚度薄片; 2、将胡萝卜和冰糖倒入锅中，加入200克清水; 3、大火烧开，改中小火将水煮干，让胡萝卜充分将糖份吸收，大概25-35分钟的样子; 4、将胡萝卜捞出，用漏勺完全沥干水分; 5、将胡萝卜片平铺在烤盘上，入烤箱中层，120度90分钟。
胡萝卜干怎么晒： (1)把新鲜的萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)然后用比较多的盐腌着，让一部分水分跑出来后，隔一天就可以摊在太阳下晾晒至干。 (2)把新鲜的萝卜洗净洗干净晾干，然后用刀把萝卜切成长条儿，接着放进没有油的缸子里，然后撒上盐腌制三天左右就可以拿出来晾晒，晒到萝卜卷曲就可以了。 (3)将新鲜的萝卜洗净，不用去皮，连皮一起切成长条形状，然后放在太阳底下晒至表面水份没有了，这时就可以用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，等萝卜吸收盐分后就可以了又拿出来晒了，晒到颜色变黄酒可以了。 胡萝卜干的做法和晒法就介绍到这里了，赶快来试试这个美味。 |
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