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香蕉黑了还能吃吗 里面是好的能吃吗

发布时间:2019-07-17 10:42 来源:www.roadlady.com 点击:0
要说起这个香蕉,是很多人都喜欢吃的,要是是青的还得等一段时间才能吃,但是要是熟了,很快就会变黑,来看看香蕉变黑了还能吃吗?香蕉变黑里面是好的能吃吗: 香蕉皮有黑点里面完好的话可以吃,如果里面的果肉也变成了黑色就不要再吃了。 先来看一下香蕉表面的斑点是

要说起这个香蕉,是很多人都喜欢吃的,要是是青的还得等一段时间才能吃,但是要是熟了,很快就会变黑,来看看香蕉变黑了还能吃吗?香蕉变黑里面是好的能吃吗:

香蕉黑了还能吃吗 里面是好的能吃吗

香蕉皮有黑点里面完好的话可以吃,如果里面的果肉也变成了黑色就不要再吃了。

先来看一下香蕉表面的斑点是怎样形成的。有两种可能造成,一是由于放置时间过长导致叶绿色褪去,香蕉皮中的酵素物质导致香蕉皮发黑,二是由于香蕉本身被一种对人体并不致病的炭疽菌侵入,呈现黑色。

香蕉炭疽病是因与人炭疽病症状相似而得名,病原菌是香蕉盘长孢,这种菌并不会对人体产生任何作用。这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来,表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟,此时口感和风味最好。同时未成熟的香蕉中含有大量鞣酸,易导致便秘,成熟后鞣酸含量大大降低。

香蕉黑了还能吃吗 里面是好的能吃吗

因此表皮出现黑斑时是香蕉最佳食用时机。但当果肉也出现发黑、腐烂等现象时则不建议食用。

香蕉皮变黑没有什么关系,但是要是香蕉里面也变黑了就不能吃了。刚好起黑点的香蕉才是吃香蕉的最佳时期。

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