银耳煮多久最好 什么时候放以及放多少冰糖

要说起这个银耳，是非常的好吃，但是这个银耳要变成银耳粥，可一点都不容易，来看看银耳煮多久最好？煮银耳什么时候放冰糖以及放多少冰糖：

银耳煮多久最好：

短则一个多小时，长则五六个小时都可以。

银耳煮法：

1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为买的红枣很甜，所以放的很少。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。

煮银耳什么时候放冰糖：

煮银耳汤的时候，一般不用刚开始的时候就放糖。虽然可以刚开始的时候就放糖，但是如果没有一直搅拌的话，容易粘锅。煮完后再放糖也是不可取的，因为冰糖的融化需要一段时间，不容易入味。

煮到差不多熟的时候再放糖，放糖的时候时不时搅拌一下，等冰糖融化之后再煮10分钟到20分钟这样就更加入味了。

煮银耳放多少冰糖：

银耳汤放多少冰糖并不是固定的，如果煮的银耳汤很多那么就要放很多冰糖；如果煮的分量比较少，那么放的冰糖相对就比较少。放多少冰糖还要根据个人的口味来放

关于煮银耳放糖的时间以及放糖就介绍到这里了，要煮一锅好的银耳汤可不容易了。